Inghetata de ciocolata
Inghetata de ciocolata
- Pune intr-o cratita la foc mediu laptele, zaharul, sarea si pudra de cacao, amestecand constant. Imediat ce fierbe da focul la mic. Intr-un castron separat bate putin galbenusurile si adauga treptat 1/2 ceasca de lichid fierbinte, dupa care toarna-l inapoi in cratita de pe foc (la flacara mica), amestecand continuu pana se ingroasa.
Timp de preparare: 20
minute
Servire: 8 portii
Ingrediente:
- 150g zahar
- 235ml lapte
- 2g sare
- 10g pudra de cacao neindulcita
- 3 galbenusuri batute usor
- 55g ciocolata semi-dulce, taiate bucatele mici
- 475ml smantana grasa
- 5ml extract de vanilie
Mod de preparare:
Pune intr-o cratita la foc mediu laptele, zaharul, sarea si pudra de cacao, amestecand constant. Imediat ce fierbe da focul la mic.
Intr-un castron separat bate putin galbenusurile si adauga treptat 1/2 ceasca de lichid fierbinte, dupa care toarna-l inapoi in cratita de pe foc (la flacara mica), amestecand continuu pana se ingroasa.
Dupa ce compozitia s-a ingrosat, se ia de la foc si se adauga bucatile de ciocolata amestecand pana la omogenizare, apoi se lasa la racit pana ajunge la temperatura camerei.
Cand observi ca s-a racit complet poti incorpora smantana si vanilia, apoi asezi compozitia de inghetata la congelator pentru aprximativ 4-5 ore amestecand la fiecare 40 minute pentru a sparge cristalele de gheata.
Informatii nutritionale pe portie: Calorii 352, Total de grasimi 26.7g, Colesterol 161mg.
Va dorim pofta buna!
Mai cititi si:
Inghetata de casa
Inghetata de capsuni cu otet
balsamicInghetata cu
fisticInghetata de iaurt si
miereInghetata
MochaSerbet cu lamaie si
rozmarinInghetata de
fructeInghetata de
avocadoInghetata Rocky
roadInghetata de vanilie in 4
pasiInghetata cu Limoncello si
amarettiInghetata
espressoInghetata cu miere si
smochineInghetata de
ciocolata
Retete speciale de
gratar12 super-retete de gratar5 moduri diferite de a gati
pesteleBurgeri francezi cu sunca
Mini burgers cu salata de
cartofiPui toscan la gratar
Frigarui din carne cu salata
de pastai Salata de dovlecei la
gratarTon in sos de busuioc cu
rosiiPastrav
umplutKebab de pui cu
tapenadaPui tikka cu salata de
castravetiBranza de capra la gratar cu
mere si nuci macadamiaPizza la
gratar
Cure de sanatateCand avem nevoie de o cura de
detoxifiere?Terapia indiana cu pietre
caldeDieta pentru ochi sanatosiCura cu pepene rosu Ceaiul de zmeura - cura de detoxificare
completaAvantajele folosirii sauneiDieta de detoxificare in 5 zile
Dieta de lupta impotriva cancerului la
sanDieta de detoxifiere pentru
femeiCe stim despre terapia cu acupunctura si cum ne poate
ajuta?Este hipnoza o metoda
terapeutica?Detoxifierea de primavaraReteta miraculoasa cu usturoiCe este Ganoterapia?
Lupta impotriva cancerului cu
varzaLasatul de fumat ne face
fericitiCum ne tratam corpul cu
varza?Varza rosie - tratamente pentru
sanatate
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Ultimile 3 comentarii
eu nu am prea avut posibilitatea sa amestec atat de des si in ideea sa opresc crearea de gheata am faramitat in mana pe cat posibil 5 biscuiti dulci (aprox. 60% s-au transformat in pulbere). am amestecat o singura data dupa 2 ore iar rezultatul a fost peste asteptari. geniala reteta, multumim!
A fost foarte buna inghetata. Mi-a placut si o sa mai incerc reteta.
Super buna inghetata !Le-a placut copiilor foarte mult .Deja ma intreaba cand mai fac o tura:)
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII