Pui toscan la gratar

Tema: Retete speciale de gratar | 0 | 2/8/2011

Carcasa de pui trebuie deschisa (taiata complet pe partea mai subtire), si se desface larg. Bucatile mai groase se incizioneaza. Lamaia se rade de coaja si se preseaza de fruct. Intr-un castron mic, se amesteca pesto cu coaja de lamaie, suc de lamaie, branza si piper rosu. Se unge puiul pe ambele parti cu marinata astfel obtinuta si se pune capacul.

Timp de preparare: 45 minute
Servire: 4 portii

Ingrediente:

un pui ca pentru cuptor 1 - 1 1/2 kg
1/2 lamaie
1 canita de pesto rosu (100g)
3 linguri de branza rasa picanta (ex: Grana Padano, Peccorino)
1/2 lingurita piper cayenne

Mod de preparare:

Carcasa de pui trebuie deschisa (taiata complet pe partea mai subtire), si se desface larg. Bucatile mai groase se incizioneaza. Lamaia se rade de coaja si se preseaza de fruct. Intr-un castron mic, se amesteca pesto cu coaja de lamaie, suc de lamaie, branza si piper rosu. Se unge puiul pe ambele parti cu marinata astfel obtinuta si se pune capacul. Acoperiti vasul, si apoi se lasa la frigider aproximativ 30 de minute la marinat.

Se aseaza puiul pe gratar cu taietura orientatata in jos, si se pune capacul (este de preferat un gratar cu capac). Dupa cca 30 de minute, puiul este gata.

Se serveste cu o salata , ex; salata de varza, salata de legume proaspete, salata de rosii, etc

Contine pe portie: 530 kcal ,Proteine 40 g ,Grasimi 42 g ,Carbohidrati 1 g .

Va dorim Pofta Buna!

Mai cititi si:

Alimentatie sanatoasa
Scaderea nivelului de colesterol
Alimentele care va ajuta sa dormiti mai bine
Cafeaua ne ajuta sa traim mai mult
Cat este de nesanatos sa...
Salata verde - regina legumelor
Carbohidratii si tineretea
100 de alimente fara calorii
Iaurtul - un aliment minune?
Vinul rosu, poate trata paradontoza? specialistul raspunde
Ce fel de paine sa mancam?
Magneziul previne infarctul
25 de secrete pentru o viata mai lunga
Vitaminele pilule: avertismentul specialistilor
Alimente miraculoase care mentin sanatatea
Bananele, un aliment perfect