Cupcakes Mexicane de ciocolata
Cupcakes Mexicane de ciocolata
- Se incalzeste cuptorul la 180ｰC si se ung cu grasime (unt/ulei) 12 forme de briose.
Servire: 12 briose
Ingrediente:
- 175g faina
- 225g zahar pudra
- 4 linguri de pudra de cacao
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita de scortisoara
- ¼ lingurita de nucsoara
- 1 lingurita de extract de vanilie
- 1 lingura de otet de vin alb
- 5 linguri de ulei vegetal
Pentru glazura:
- 100g ciocolata neagra, rupta în bucati
- 150g zahar pudra
- 150g unt nesarat, la temperatura camerei
- ¼ lingurita piper cayenne
Mod de preparare:
Se incalzeste cuptorul la 180°C si se ung cu grasime (unt/ulei) 12 forme de briose.
Se cerne faina, zaharul, cacaoa, bicarbonatul de sodiu, scortisoara si nucsoara intr-un castron mare.
Intr-un alt castron, se amesteca extractul de vanilie, otetul, uleiul si 250ml apa rece. Apoi folositi un mixer pentru a amesteca ingredientele uscate cu cele umede, pana cand sunt bine combinate si aluatul este neted.
Impartiti amestecul in cele 12 forme si lasati-le in cuptorul incins 20-25 de minute, sau pana cand un bat introdus in centrul briosei va iesi curat.
Cand sunt gata se lasa la racit 5 minute, si apoi se transfera pe un gratar de sarma sa se raceasca complet.
Pentru a face glazura, se topeste ciocolata intr-un bol rezistent la caldura pe baie de aburi, asigurandu-va ca vasul nu atinge suprafata apei. Cand s-a topit, se lasa sa se raceasca.
Intr-un castron se cerne zaharul pudra peste untul moale si se amesteca cu telul pana devine o compozitie pufoasa. Apoi se adauga ciocolata topita racita, piperul cayenne si se continua sa se amestece pana la omogenizare. Se orneaza briosele cu ajutorul unei pungi taiate la un colt, in cazul in care nu aveti o ustensila speciala pentru ornat. Se lasa la frigider cel putin 1 ora apoi se pot servi.
Succes! Reteta apartinand lui Eric Lanlard
Va dorim Pofta Buna!
Mai cititi si:
Deserturi / Dulciuri
Rulada
de ciocolataPrajiturele Besitos de CocoConuri MagnoliaRugalach auriuTurta dulce in stil elvetianMangomisuCupcakes cu ciocolata si
portocalaPrajitura cu pruneCapsuni cu bezeaProfiterol in sos de
ciocolataDelicioasa PavlovaTiramisu rapidTarta de inghetata si avocadoTurnulete cu zmeura si
ciocolataPrajitura cu caramelBiscuiti Laba de ursCiocolata cu fistic si merisoare
Biscuiti Laba de ursTarta cu sirop de artar"Biscuiti" exotici de
ciocolataSpuma de ciocolataTarta cu ciocolata
Cure de
sanatateCand avem nevoie de o cura de
detoxifiere?Terapia indiana cu pietre
caldeDieta pentru ochi sanatosiCura cu pepene rosu Ceaiul de zmeura - cura de detoxificare
completaAvantajele folosirii sauneiDieta de detoxificare in 5 zile
Dieta de lupta impotriva cancerului la
sanDieta de detoxifiere pentru
femeiCe stim despre terapia cu acupunctura si cum ne poate
ajuta?Este hipnoza o metoda
terapeutica?Detoxifierea de primavaraReteta miraculoasa cu usturoi
Medicina Naturista
Masca de miere pentru tratarea
acneeiCe trebuie sa evitam in timpul tratamentelor
homeopatice?Alimentele care va ajuta sa dormiti mai
bineTratament naturist pentru Psoriazis
Ce fel de gene vegetale ai putea avea?
Tratamente homeopatice împotriva gripei si
racelii
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Ultimile 2 comentarii
Foarte buna reteta! A facut senzatie la masa de Craciun.
Nimic mai delicios - foarte gustoase!
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII