Popcorn-ul are mai multi antioxidanti decat fructele si legumele

Acasa > Fi Super Sanatos/Sanatoasa

Tema: Alimentatie sanatoasa | 1 | 24/4/2012

Popcorcorn-ul este bogat in antioxidanti

• Uitati de lozinca "cinci legume sau fructe pe zi": Popcorn-ul are "mai multi antioxidanti decat fructele si legumele"

Uitati de lozinca "cinci legume sau fructe pe zi": Popcorn-ul are "mai multi antioxidanti decat fructele si legumele"

Considerate un aliment dietetic grozav, floricelele de porumb contin, de asemenea, un nivel ridicat de antioxidanti, care lupta impotriva moleculelor nocive.

Floricelele simple de porumb au fost deja considerate drept o dieta alimentara minunata datorita continutului scazut de calorii, dar acum un grup de oameni de stiinta sustine ca s-ar putea situa chiar deasupra fructelor si legumelor din punct de vedere al nivelurilor de antioxidanti.

Antioxidantii - cunoscuti sub numele de polifenoli - aduc beneficii imense sanatatii, ajutand in lupta impotriva moleculelor nocive care distrug celulele.

S-a constatat ca popcorn-ul are un nivel ridicat de concentrat de antioxidanti, deoarece contine  doar 4% apa, in timp ce acestia sunt mult mai diluati in fructe si legume, deoarece contin apa in procent de pana la 90%.

Cercetatorii au descoperit ca o portie de popcorn are pana la 300 mg de antioxidanti - aproape dublu fata de 160 mg pentru toate fructele, per portie. Au mai constatat de asemenea ca partile crocante ale popcorn-ului au cea mai mare concentratie de antioxidanti si fibre.

Oamenii de stiinta de la Universitatea din Scranton din Pennsylvania au prezentat descoperirea lor, la o reuniune a Societatii Americane a Substantelor Chimice din San Diego. Cercetatorul Joe Vinson, a declarat: "Aceste boabe merita mai mult respect. Ele sunt din punct de vedere nutritional pepite de aur."

Dar domnul Vinson a avertizat ca oamenii nu pot renunta la cele cinci legume sau fructe pe zi, in favoarea floricelelor de porumb, deoarece acestea din urma nu contin vitaminele si substantele  nutritive vitale gasite in fructe si legume. El a mai adaugat ca floricelele de porumb au multe alte beneficii de sanatate, precizand: "Popcorn-ul poate fi gustarea perfecta."
 
Dar, cercetatorii avertizeaza ca in timp ce floricelele de porumb au o concentratie mai mare de antioxidanti, acestea nu contin nici vitaminele vitale sau alte elemente nutritive gasite in fructe si legume.

"Este singura gustare, care este 100% din cereale integrale neprelucrate. Toate celelalte cereale sunt prelucrate si se dilueaza cu alte ingrediente, si cu toate ca sunt numite "cereale integrale", acest lucru inseaman pur si simplu ca peste 51% din greutatea produsului contine  cereale integrale.

"O portie de popcorn va oferi mai mult de 70% din consumul zilnic de cereale integrale. O persoana primeste aproximativ o jumatate de portie de cereale integrale pe zi, si popcorn-ul ar putea umple golul, intr-un mod foarte placut."

Oamenii de stiinta au avertizat ca prepararea este cheia pentru a "culege"  beneficiile oferite de popcorn.

Vinson a adaugat: "Floricelele care "pocnesc"  in aer au cel mai mic numar de calorii in timp ce floricele facute in microunde au de doua ori mai multe."

Forumuri recomandate la Supereva

 Super Sanatate >>

• Familia Verde (interesata de problemele si dilemele ecologice ale prezentului)
• Oare ar trebui sa fim cu totii vegetarieni?
• Telefoanele mobile, daunatoare pentru copiii sub 12 ani
• 10 aditivi alimentari care trebuie evitati
• Sapunul poate afecta sanatatea copiilor?!
• Copiii, victimele poluarii mediului
• Efectele directe ale poluarii mediului asupra sanatatii
• Despre parabeni si controversele despre parabeni
• Creierul copiilor este cel mai afectat de metale si pesticide

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️