Sucurile maresc riscul de cancer pancreatic

Tema: Sanatatea familiei | 0 | 10/6/2012

Faptul ca sucurile nu sunt tocmai cea mai potrivita modalitate de hidratare pe timpul verii este arhicunoscut. Se stie ca bauturile carbogazoase sau nu, care contin arome asemanatoare celor de fructe sunt pline de substante controversate, de la indulcitori la coloranti, care nu fac decat sa ridice semne de intrebare asupra pericolului pe care il reprezinta pentru sanatate.

Faptul ca sucurile nu sunt tocmai cea mai potrivita modalitate de hidratare pe timpul verii este arhicunoscut.

Se stie ca bauturile carbogazoase sau nu, care contin arome asemanatoare celor de fructe sunt pline de substante controversate, de la indulcitori la coloranti, care nu fac decat sa ridice semne de intrebare asupra pericolului pe care il reprezinta pentru sanatate. Mai mult, in ultima vreme au aparut si teorii conform carora nici sucurile obtinute din fructe 100% nu sunt chiar atat de sanatoase sau cel putin nu sunt la fel de sanatoase precum consumul unui fruct ca atare.

Mai cititi:

Cu toate acestea, mai ales in perioada verii, uitam uneori aceste lucruri si consumam adesea sucuri mai mult sau mai putin naturale. Un studiu recent, realizat in cadrul programului de control al cancerului de la Georgetown University Medical Center, Washington si publicat in Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, o revista editata de Asociatia Americana pentru Cercetarea Cancerului, a scos in evidenta faptul ca un consum de doua sau mai multe sucuri pe saptamana mareste ingrijorator riscul de cancer pancreatic. Mai exact, persoanele care consuma cel putin 2 sucuri pe saptamana prezinta un risc de 87% mai mare de a face cancer pancreatic decat persoanele care nu consuma suc deloc. Ceea ce nu subliniaza suficient cercetatorii in cauza este insa faptul ca aceasta statistica ingrijoratoare tine si de faptul ca, in realitate, cancerul pancreatic este o boala destul de rara (cam 12 persoane la 100000 se imbolnavesc in fiecare an).

Studiul a fost realizat in urma analizei detaliate a dietei, incluzand consumul de sucuri de orice fel, a 60.000 de participanti din Singapore, pe durata a 14 ani. Studiul nu a relevat o legatura concreta intre consumul de suc si cancerul pancreatic. In schimb, se pare ca zaharul din sucuri duce la cresterea nivelului de insulina secretat de pancreas si favorizeaza dezvoltarea celulelor canceroase. De aici si concluziile referitoare la legatura dintre consumul de sucuri si cancerul de pancreas.

Mai cititi:

15 retete simple de coktail-uri speciale

Asa cum era de asteptat, dupa publicarea studiului in SUA, Asociatia Americana a Producatorilor de Bauturi Racoritoare a reactionat imediat, considerand ca studiul este eronat, fiind realizat pe un anumit segement de populatie, ca dovezile sunt slabe si ca nu exista nicio legatura intre consumul de sucuri si cancerul pancreatic atata timp cat nu a existat niciun caz concret de bolnav de cancer pacreatic care sa fie pus pe seama consumului de sucuri.

Pe cine sa credem, asadar? Oricum, stim deja ca sucurile ataca dintii si favorizeaza obezitatea si diabetul. Prin urmare, aproape ca nu mai era necesar un nou studiu care sa ne arate cat de nocive sunt. Indiferent daca alegem sa tinem sau nu cont de descoperirea cercetatorilor referitoare la legatura dintre consumul de sucuri si cancerul pancreatic, un lucru e sigur apa nu dauneaza nimanui, iar fructele pot fi foarte bine consumate in starea lor naturala.

Daca va intereseaza ce mancati, trebuie sa cititi articolele de la Familia Verde (interesata de problemele si dilemele ecologice ale prezentului)