Dieta vegana in 30 de zile

Tema: Diete si slabire | 0 | 10/10/2012

Colleen Patrick-Goudreau provoaca lumea intreaga sa urmeze o dieta vegetariana timp de treizeci de zile pentru a vedea diferenta care o poate face o dieta bazata pe plante.

Colleen Patrick-Goudreau provoaca lumea intreaga sa urmeze o dieta vegetariana timp de treizeci de zile pentru a vedea diferenta care o poate face o dieta bazata pe plante.

Patrick-Goudreau este autoarea a doua carti: The Joy of Vegan Baking si Color Me Vegan. In ultima sa carte, The 30-Day Vegan Challenge, ea ofera sfaturi cu privire la aspectele practice in a urma un stil de viata vegetarian.

Notiuni de baza

Aceasta carte este conceputa pentru a raspunde la fiecare intrebare pe care ati putea-o avea despre o dieta vegetariana si pentru a va ajuta sa faceti fata provocarilor care pot aparea atunci cand incepeti sa urmati un stil de viata vegetarian.

Patrick-Goudreau explica beneficiile unei diete vegetariane - cum ar fi un aport mai mare de fibre si antioxidanti - si subliniaza avantajele acestui mod de a manca. Ea spune ca, atunci cand consumi o dieta vegetariana, vei reduce in mod semnificativ consumul de grasimi saturate, grasimi trans, si de metale grele, reducand de asemenea si riscul de expunere la boli de toxiinfectie alimentara si prevenirea bolilor cardiovasculare.

Informatiile din aceasta carte, Dieta vegana in 30 de zile, are de asemenea ca scop, distrugerea unor mituri comune de nutritie, oferind cititorilor informatii despre cele mai bune surse de proteine, calciu, fier si grasimi omega-3, intr-o dieta vegetariana. De asemenea, sunt incluse sfaturi cu privire la consumul unei cine la restaurant spre exemplu, intr-o vacanta departe de casa, la evenimente sociale, la locul de munca, etc.

Alimente recomandate

Legume, fructe, paine, faina de ovaz, paste, orez, naut, tofu, tempeh, ciuperci, iaurt de soia, lapte de soia, seminte, unt de arahide, tahini, maioneza fara oua, otet balsamic, sos de soia, ciocolata neagra, salsa.

Spre exemplu, ce puteti consuma intr-o zi:

Mic dejun

Briose cu banane si ciocolata
Fructe proaspete

Pranz

Burgeri din naut si sos de tahini
Cereale integrale
Salata verde, rosii, ceapa

Gustare dupa-amiaza

Biscuiti din fulgi de ovaz

Cina

Ciuperci Portobello marinate
Cartofi frantuzesti fierti si condimentati cu ierburi
Sparanghel la gratar
Salata verde

Recomandari exercitii fizice

Sportul este recomandat pentru pierderea in greutate, pentru a imbunatati sanatatea cardiovasculara si pentru preveni osteoporoza. Cititorii sunt sfatuiti sa aleaga o activitate care face apel la ele, cum ar fi dansul, tenisul, alergarea, aerobicul sau un abonament la sala de sport/fitness.

Avantajele unei diete vegetariene:

Incurajeaza consumul de fructe, legume si nuci.
Ofera informatii detaliate despre un stil de viata vegetarian.
Ne invata care sunt cele mai bune surse vegetariene de nutrienti, cum ar fi calciu si proteine.
Ofera informatii cu privire la utilizarea suplimentelor nutritive.
Include sfaturi cu privire la inlocuirea ingredientelor pentru non-vegani.
Contine 30 de meniuri si retete vegetariene.

Dezavantajele unei diete vegetariene:

Cartea nu face apel la cei care nu doresc sa tina o dieta vegana.
Dieta este foarte bogata in amidon, paine, cereale, paste fainoase si alte cereale integrale, alimente care pot cauza probleme pentru cei care sunt sensibili la carbohidrati.
Incurajeaza consumul de alimente din soia.
Unele dintre retete contin ingrediente nesanatoase, cum ar fi faina alba, orez alb, zahar si unt.
Nu include linii directoare specifice de exercitii fizice.

Concluzii

Provocarea unei diete vegane in 30 de zile este un ghid practic pentru a va ajuta sa incepeti un stil de viata vegetarian.

Va recomandam sa mai cititi si:

Alimentatie sanatoasa
Secretul alimentatiei
Secretul alimentatiei - enzimele
Cel mai sanatos mod de a manca somonul
Logica darama din nou miturile culinare
Carbohidratii si tineretea
100 de alimente fara calorii
Scaderea nivelului de colesterol
Alimentele care va ajuta sa dormiti mai bine
Cafeaua ne ajuta sa traim mai mult
Cat este de nesanatos sa...
Salata verde - regina legumelor
Iaurtul - un aliment minune?
Vinul rosu, poate trata paradontoza?
Ce fel de paine sa mancam?
Magneziul previne infarctul
25 de secrete pentru o viata mai lunga
Vitaminele pilule: avertismentul specialistilor
Alimente miraculoase care mentin sanatatea
Bananele, un aliment perfect