Necesarul de alimente de baza din bucatarie, pentru o alimentatie sanatoasa

Tema: Alimentatia sanatoasa a familiei | 0 | 19/11/2010

Nevoi esentiale in bucatarie

Toti parintii atenti, inteligenti si responsabili stiu ca alimentatia sanatoasa a copilului este esentiala pentru sanatatea lui viitoare. Si, mai mult decat a citi despre liste de E-uri si despre incredibil de scazuta calitate a alimentelor din comert, e cazul sa ne organizam, sa ne informam si sa ducem o campanie de alimentatie sanatoasa, chiar acasa. Iata, Desprecopii.com a pornit o campanie activa de informare pentru o alimentatie cat mai naturala - anti fast-food, salamuri, grasimi si dulciuri dubioase. Pe parcurs, veti afla o multime de retete sanatoase pentru copii, dar si pentru intreaga familie.

Desprecopii.com a inceput o campanie activa de informare pentru o alimentatie cat mai naturala - anti fast-food, salamuri, grasimi si dulciuri dubioase. Pe parcurs, veti afla o multime de retete sanatoase pentru copii, dar si pentru intreaga familie. Dar, sa incepem cu inceputul si sa vedem ce fel de lucruri trebuie sa avem pregatite in bucatarie si camara.

Bucataria dumneavoastra, e farmacia familiei

Poate fi destul de frustrant uneori sa citesti o reteta si sa nu dispui de tot ce este nevoie. Aceasta lista este lunga , insa contine foarte multe ingrediente pe care orice bucatarie ar trebui sa le aiba. Ei bine, nu putem sa le avem pe toate in bucatarie, stim asta, insa, va vom prezenta o serie de retete unice, si veti avea nevoie de:

Orez, grane si cereale, Orez brun, Orez Basmati, Grau bulgur, Ovaz, Tarate, Cereale integrale 100%

Fasole si legume: Orice fel de fasole uscata sau la conserva, Legume: Cat mai multe culori posibile,
Linte rosie si verde, Cartofi si cartofi dulci: Legume inghetate

Paine: Paine integrala, Tortilla din faina, Paine de secara

Pasta si taitei: Paste integrale (spaghete, penne, farfalle), Couscous integral, Taitei

Alune si seminte: Alune de Brazilia, Alune Cashew, Migdale, Alune, Arahide nesarate, Nuci, Seminte de in, Seminte de mac, Seminte de dovleac, Seminte de susan, Seminte de floarea soarelui

Produse lactate si oua: Oua, Lapte, Smantana, Iaurt, Branza de vaca, Branza Cheddar (slaba in grasimi), Branza dulce

Carne, carne de pasare si peste: Carne slaba de vita, Carne slaba de curcan si sunca, Piept de pui (fara pielita), Macrou
Sardine, Somon afumat, Fille de somon salbatic sau organic, Cod (inghetat sau proaspat), Batog (inghetat sau proaspat), Ton

Fructe
In special mere, pere, prune, cirese, piersici, capsuni, fructe de padure, fragi, kiwi, limes, lamai, grefe, struguri rosii
Fructe in propriul suc (conserve), nu in sirop
Fructe uscate
Fructe inghetate

Condimente si verdeturi: Coriandru, busuioc, oregano, patrunjel, menta, rozmarin, leustean, cimbru, Usturoi, Ghimbir, Pudra de curry dulce, Chimion

Pentru copt: Faina integrala, Faina de ovaz, Praf de copt, Scortisoara, Ghimbir

Grasimi si uleiuri: Ulei virgin de masline pentru gatit, Ulei de floarea soarelui pentru gatit si copt, Ulei de masline presat extra virgin pentru salate, Margarina de floarea soarelui polinesaturata, Unt nesarat

Bauturi: Sucuri naturale de fructe fara coloranti si indulcitori, de preferabil cu pulpa, Apa minerala si plata

Diverse: Supa de carne organica, Sos de soia, Masline, Otet balsamic, Otet de struguri rosii, Ciocolata cu 70% cacao, Unt de arahide natural, Miere, Pasta de tomate, Boabe de porumb

Si acum, sa incepem: Iata retete sanatoase pentru copii