Clatite cu afine

Tema: Bunatati cu afine | 0 | 21/7/2011

Clatite cu afine

Ar fi pacat sa treaca sezonul afinelor fara sa ne putem bucura de aceste delicioase fructe cel putin la micul dejun. Asa ca, supereva va impartaseste reteta ei preferata de clatite cu afine! Iar daca nu sezonul afinelor s-a terminat, le puteti inlocui fara probleme cu cele congelate.

Ar fi pacat sa treaca sezonul afinelor fara sa ne putem bucura de aceste delicioase fructe cel putin la micul dejun. Asa ca, supereva va impartaseste reteta ei preferata de clatite cu afine! Iar daca sezonul afinelor s-a terminat, le puteti inlocui fara probleme cu cele congelate.

Ingrediente:

1 3/4 ceasca faina
2 linguri de zahar
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita de sare
1/4 lingurita nucsoara macinata
2 oua mari
1 ceasca lapte
1 ceasca smantana
1/4 ceasca unt topit sau ulei vegetal, plus putin suplimentar pentru tigaia in care veti gati clatitele
1/2 lingurita extract de vanilie
1/2 lingurita coaja de lamaie rasa fin
1 1/2 ceasca afine proaspete

Mod de preparare:

Amestecati intr-un castron faina, zaharul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, sarea si nucsoara.

Intr-un alt castron mai mare, bateti usor ouale, apoi adaugati pe rand laptele, smantana, untul topit (sau uleiul) si extractul de vanilie.

Acum combinati compozitiile din cele 2 castroane, amestecand pana la omogenizare. Adaugati coaja de lamaie, afinele, si invartiti usor cu o spatula de cauciuc sa nu le sfaramati.

Incalziti bine, bine o tigaie pentru clatite (la foc mediu aproximativ 3-4 minute), apoi turnati cateva picaturi de ulei.

Pentru fiecare clatita, folositi aproximativ 1/4 ceasca de compozitie (ca masura) sau un polonic - dupa ce ati turnat compozitia, se intinde, miscand tigaia, pana cand acopera perfect fundul.

Clatitele sunt gata imediat ce prind o culoare rumenie.

De preferinta, se servesc pe farfurioare caldute, cu un cubulet de unt si sirop de artar sau de afine.

Va dorim Pofta Buna!

Mai cititi si:

Alimentatie sanatoasa
Scaderea nivelului de colesterol
Alimentele care va ajuta sa dormiti mai bine
Cafeaua ne ajuta sa traim mai mult
Cat este de nesanatos sa...
Salata verde - regina legumelor
Carbohidratii si tineretea
100 de alimente fara calorii
Iaurtul - un aliment minune?
Vinul rosu, poate trata paradontoza? specialistul raspunde
Ce fel de paine sa mancam?
Magneziul previne infarctul
25 de secrete pentru o viata mai lunga
Vitaminele pilule: avertismentul specialistilor
Alimente miraculoase care mentin sanatatea
Bananele, un aliment perfect