Pregateste-ti singura sosul de paste
Pregateste-ti singura sosul de paste
-
Daca veti prepara acest sos dupa reteta urmatoare, este posibil sa nu mai doriti sa cumparati sos de paste niciodata. Pofta buna!
Pregateste-ti singura sosul de paste
Cand vara este in toi, tomatele au gustul cel mai bun. Atunci este de asemenea momentul sa preparam cel mai delicios sos de paste, care poate fi eventual stocat si pentru iarna.
Daca veti prepara acest sos dupa reteta urmatoare, este posibil sa nu mai doriti sa cumparati sos de paste niciodata.
In cazul acestui sos, trebuie doar amestecate ingredientele, fara alte interferente ulterioare. Pentru putin efort, rasplata este inzecita!
Cantitate pentru patru persoane (dublu pentru congelare):
- 1.5 kg rosii, cel mai coapte si frumoase pe care le gasiti in piata
- 1 ceapa, tocata marunt
- 1 catel de usturoi, ras sau presat
- 1 lingurita de ulei de masline
- busuioc proaspat, piper negru proaspat macinat
- paste (proaspete sunt, desigur, cele mai bune)
- parmezan
Preparare:
Rosiile se curata de pielita
Se fierbe un litru de apa. Intre timp, se cresteaza pe partea de sus a tomatelor o cruce cu un cutit de curatat si apoi se pun intr-un castron. Se toarna apa peste rosii si se lasa sa stea timp de un minut. Intre timp, se pune o tigaie pe foc cu un pic de ulei si se toaca ceapa si usturoiul marunt. Se pun ambele in tigaie si se prajesc usor, aproximativ cinci minute.
Rosiile se curata, se taie in bucati si se adauga ceapa, usturoiul, piperul, busuiocul taiat fin. Se pune totul sa fiarba la foc mic timp de cca 1 ora si jumatate, pana e reduce.
Simplu si gustos.
Se amesteca din cand in cand, astfel ca umiditatea sa se poata evapora. Cand sosul are consistenta dorita mai puneti putin busuioc prospat tocat. Intre timp, gatiti pastele preferate, pe care le veti servi cu acest sos si parmezan proaspat ras.
Il puteti congela in cubulete, in tavita pentru gheata, si aveti mereu sos proaspat la indemana.
Va recomandam sa mai cititi si urmatoarele:
Cui nu-i plac gogosile? Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime, dar de unde si ce sa alegem?Iata o selectie de 10 super retete de gogosi… Rosiile sunt nelipsite din orice bucatarie - sunt gustoase, sanatoase si foarte des utilizate. Dar cum putem sa le pastram gustul si savoare pe timp de iarna? Mai ales ca avem acces la cele mai… De sarbatori, noua romanilor, ne place sa miroase in casa a cozonac. Oare este un miros care aduce a sarbatori mai mult decat acesta?→ Iată 14 retete de cozonaci și plăcinte…
10 rețete de gogoși pufoase și irezistibile
9 moduri de a conserva rosiile pentru iarna
14 rețete de cozonaci și plăcinte pufoase - o selecție unică
Retete sanatoase pentru copii - pe care le puteti face in casa, cu usurinta:
Terci de ovaz
Briose din ovaz si mere
Pate vegetal cu alune
Desert crocant din ciocolata si ovaz
Placinta ciobanasului
Tortilla cu somon afumat
Pate de pastrav afumat
Biscuiti din ovaz si ciocolata
Burgeri din carne de pui
Compot de rubarba si cirese
Pulpe de pui glasate cu miere
Supa de dovleac
Salata de couscous
Budinca cu fructe
Amestec crocant de ovaz si mere / cititi mai multe retete sanatoase pentru copii aici.
Carte inteligenta de Bucate - cele mai originale si gustoase retete de pe internetul romanesc!
Comunitate, grup de suport
La bucatarie
Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!
autor: Desprecopii.com - Toate drepturile rezervate (c) 2014
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII