Negresă de post: deliciul dulce perfect pentru orice zi!

TEMA: Retete selecte | 0 | 31/8/2024

Negresa de post: deliciul dulce perfect pentru orice zi!

Această rețetă este un exemplu perfect de desert simplu și aromat, fără ingrediente de origine animală. Fie că te afli în post sau pur și simplu vrei o prăjitură ușoară, negresa de post este alegerea ideală pentru toți iubitorii de dulce!

Negresă de post: ingrediente necesare

3 căni de făină
1 cană și jumătate de zahăr
1 cană și jumătate de apă
4 linguri de ulei
1 praf de copt
1 plic de zahăr vanilat
3 linguri de cacao
100 g stafide
100 g nucă tocată
Un praf de sare
Esență de rom, după gust

Pentru glazură:

5 linguri de zahăr
1 lingură de cacao
3 linguri de apă
1 lingură de unt de cocos
Esență de rom, după gust

Mod de preparare:

Blatul prăjiturii se prepară foarte simplu. Într-un castron mare, se amestecă toate ingredientele uscate: făina, zahărul, praful de copt, cacaoa și un praf de sare. Se adaugă treptat apa, uleiul și esența de rom, amestecând până la obținerea unui aluat omogen. La final, se încorporează stafidele și nuca tocată.

Se toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se nivelează bine. Se coace în cuptorul preîncălzit la 160°C, timp de 20-25 de minute. Blatul trebuie să fie ușor ferm la atingere.

Pentru glazură, ingredientele se pun într-o crăticioară și se fierb la foc mic, amestecând constant până ce zahărul se dizolvă și compoziția devine lucioasă. Glazura fierbinte se toarnă uniform peste blatul copt, imediat ce acesta a fost scos din cuptor.

După ce s-a răcit, prăjitura se taie în pătrate sau romburi și este gata de servire.

Poți înlocui nuca și stafidele cu alune mărunțite sau merișoare pentru o variație de arome, iar dacă vrei un plus de prospețime, adaugă coajă rasă de portocală bio în glazură.

Servește negresa cu o cană de ceai sau un lapte cald pentru o experiență completă.

Această negresă pufoasă și aromată este dovada că deserturile de post pot fi absolut delicioase!

8 retete de cozonaci din toata Romania

Se apropie Sfintele Sarbatori de Craciun iar gospodinele parca au intrat deja in priza, facand curatenie si cumparaturi pentru o masa imbelsugata. Si, cu totii stim ca nu exista sarbatoare fara mirosul specific si irezistibil de cozonac.

Acel miros care mie imi aduce aminte mereu de bunicul ce pregatea focul si testand temperatura aruncand o mana de faina de porumb in cuptor, si de bunica asezand cu grija tavile de cozonaci in cuptorul incins, cu mare atentie si precizie. Cat de frumosi si gustosi ieseau acei cozonaci! Si cum fiecare bunica are propria reteta secreta de cozonac, am adunat cateva din aceste "secrete" din colturile tarii, special pentru voi.

Ad-Extra3: