Clatite cu ricotta si afine

Ingrediente sirop de portocale:

• 75g unt
• coaja rasa si zeama de la doua portocale
• 100g zahar pudra

Mod de preparare:

Pregateste clatitele si mentine-le caldute intr-un cuptor incalzit putin.

Pune ingredientele pentru sirop intr-o tigaie mica si dizolva untul si zaharul la foc mic. La sa sa fiarba incetisor timp de 5 minute pana devine siropos.

Amesteca ingredientele pentru umplutura pana se omogenizeaza (adaugi zahar dupa gust - cat de dulce doresti sa fie umplutura), apoi umpli fiecare clatita cu cate o lingura de amestec (incearca sa eviti sa umpli clatita pana in margini).

Impatureste clatitele in forma de patratele (asemanator ca cele din fotografia noastra), aseaza-le intr-un vas termorezistent, peste care adaug jumatate din sirop.

Creste temperatura cuptorului la 160 ° C si uita de ele timp de 15 minute.