Tort bezea cu cognac

Tema: Torturi diverse | 0 | 15/11/2011

O reteta foarte usoara, rapida si mai presus de toate delicioasa! Merita sa o incercati. Pofta Buna

Ingrediente tort

Pentru foile de bezea:

3 albusuri
175 g zahar pudra

Pentru umplutura:

200g unt nesarat moale
150g zahar pudra
2 galbenusuri
3 linguri de cognac
putin colorant alimentar rosu sau roz

Pentru decor:

cirese glasate
zahar pudra

Mod de preparare:

1. Incalziti cuptorul la 145C / 125C si taiati trei cercuri din hartie de copt (aproximativ 23cm diametru - de marimea tavei).

2. Bateti albusurile spuma, apoi treptat adaugati zaharul, amestecand incontinuu cu mixerul, pana cand veti obtine o bezea neteda si lucioasa.

3. Din acest amestec de bezea va vor rezulta 3 foi de tort. Impartiti amestecul in 3 si coaceti foile pe rand timp de aproximativ 20 min sau pana cand prind o culoare aurie. De abia dupa ce se racesc se poate indeparta usor foaia de copt de pe foile de bezea.

4. Pentru a face umplutura, amestecati untul cu un tel electric pana devine cremos, apoi adaugati zaharul si mai amestecati pana ce compozitia ajunge la consistenta unei spume. Acum puteti adauga pe rand galbenusurile, cognacul si putin colorant.

5. Intindeti o treime din umplutura rezultata peste una din foile de bezea, apoi repetati procedura cu restul. Decorati tortul cu ciresele glasate si zaharul pudra. Preferabil este ca inainte de servire sa stea o noapte la rece.

Pentru un design mai deosebit al tortului inspirati-va din fotografia retetei.

Va dorim Pofta Buna!

Va recomandam sa mai cititi si:

Cure de sanatate
Cand avem nevoie de o cura de detoxifiere?
Terapia indiana cu pietre calde
Dieta pentru ochi sanatosi
Cura cu pepene rosu
Ceaiul de zmeura - cura de detoxificare completa
Avantajele folosirii saunei
Dieta de detoxificare in 5 zile
Dieta de lupta impotriva cancerului la san
Dieta de detoxifiere pentru femei
Ce stim despre terapia cu acupunctura si cum ne poate ajuta?
Este hipnoza o metoda terapeutica?