Frittata cu spanac

TEMA: Retete sanatoase si rapide pentru copii | 0 | 27/3/2020

Frittata cu spanac

Frittata este o reteta bogata in legume dar cu adevarat delicioasa si pe placul celor mici! Va dorim Pofta Buna!

Reteta de Frittata cu spanac si mazare

Timp de preparare: 5-8 minute
Timp de gatire: 15 minute
Servire: 4 portii

Ingrediente pentru Frittata:

110 grame spanac proaspat
40 grame mazare congelata
40 grame boabe de porumb congelate
6 oua
1 lingura ulei masline
1 ceapa, taiata marunt
3 rosii, taiate marunt
1 lingura patrunjel, coriandru sau busuioc proaspat taiat marunt
sare de mare si piper negru dupa gust
frunze de salata
paine integrala

Mod de preparare:

Se spala si se scurge de apa spanacul, dupa care se pune intr-o cratita doar cu apa ramasa pe frunze si se caleste 2-3 minute; se scoate spanacul din cratita, se scurge de apa ramasa si se taie marunt.

Boabele de mazare si porumb se fierb pentru 3 minute iar apoi se scurg de apa.

Intr-un castron se bat bine ouale cu 3 linguri de apa rece, se pune sare, piper si se amesteca cu spanacul.

Intr-o tigaie se incalzeste uleiul, se pune ceapa si se amesteca aproximativ 5 minute la foc mic. In continuare la foc mediu se adauga compozitia de oua si se lasa 3 minute. Se amesteca si mazarea, porumbul, rosiile, continuand la acelasi foc mediu aproximativ 3-4 minute, sau pana cand ouale s-au asezat la fundul tigaii. Se aseaza capacul si se lasa totul la abur pentru inca 2 minute.

La final se adauga verdeturile si se serveste cu salata si felii de paine integrala.

Ad-Extra3: