Chiftele de cartofi cu branza topita
Chiftele de cartofi cu branza topita
- Fierbeti cartofii in apa cu sare, pana se patrund. Scurgeti-i si puneti-i din nou in vas, pe foc, pentru ca apa ramasa sa se evapore. Zdrobiti-i si dati-i deoparte. Incingeti uleiul de masline si caliti ceapa verde la foc mic, timp de 2 minute. Adaugati ceapa impreuna cu busuiocul si un praf de sare si piper in cartofii zdrobiti si apoi amestecati bine.
Chiftele de cartofi cu branza topita
Ingrediente:
- 700 g cartofi (cu coaja alba), taiati cuburi
- 1 lingura ulei de masline
- 1 legatura ceapa verde, taiata
- 2 catei de usturoi, zdrobiti
- 4 linguri busuioc proaspat, rupt bucati
- 150 g branza topita, taiata cuburi
- 1 ou, batut
- 125 g pesmet
- ulei de floarea-soarelui, pentru prajit
Mod de preparare:
Fierbeti cartofii in apa cu sare, pana se patrund. Scurgeti-i si puneti-i din nou in vas, pe foc, pentru ca apa ramasa sa se evapore. Zdrobiti-i si dati-i deoparte. Incingeti uleiul de masline si caliti ceapa verde la foc mic, timp de 2 minute. Adaugati ceapa impreuna cu busuiocul si un praf de sare si piper in cartofii zdrobiti si apoi amestecati bine.
Impartiti compozitia in patru si modelati chiftele, in mijlocul carora puneti un cub de branza (aveti grija ca branza sa se afle chiar in mijlocul chiftelei). Dati chiftelele prin oul batut, apoi prin pesmet si prajiti-le timp de 3-4 minute pe fiecare parte, pana se rumenesc.
Pofta buna!
Va recomandam sa mai cititi si urmatoarele:
Triunghiuri umplute cu branza
Incalzeste untul la foc mediu si incorporeaza faina. Treptat adauga laptele fierbinte amestecand constant pana se ingroasa. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust, apoi lasa la racit.Cand sosul este…
Crochete cu pui si branza
Se caleste ceapa in ulei pana devine translucida, apoi se amesteca cu carnea de pui, usturoiul, feliile de paine stoarse si maruntite bine, faina, cimbrul, ouale, sarea si piperul. Dupa ce ati…
Sandwich cu arpagic si branza topita
Amestecati branza topita cu un sfert de ceapa tocata (daca este mare) si o lingura mare de maioneza. La final adaugati si 2 linguri rase de arpagic taiat marunt. Acest amestec cremos se intinde pe…
Forumuri specializate:
Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul! Ce gatim astazi? Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!
autor: www.desprecopii.com membru Lala_D - Toate drepturile rezervate desprecopii.com (c) 2013
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII