Negresa cu crema de branza

Tema: Deserturi / Dulciuri | 0 | 9/8/2012

Se incalzeste cuptorul la 170ｰC si se unge o tava patrata de 20cm cu unt si apoi tapetata cu hartie de copt.

Servire: 9 portii

Ingrediente

150g unt nesarat
200g ciocolata neagra, rupta in bucati
1 lingurita de vanilie
250g zahar pudra
3 oua
100ml espresso
100g faina
un varf de cutit de sare

Pentru topping:

150g crema de branza
60g zahar pudra
1 lingurita de extract de vanilie
1 ou batut

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 170°C si se unge o tava patrata de 20cm cu unt si apoi tapetata cu hartie de copt.

Se topeste pe o baie de aburi untul si ciocolata. Odata topit, se adauga vanilia si se lasa sa se raceasca.

Se incorporeaza zaharul in amestecul de ciocolata si unt, apoi se adauga ouale pe rand, cafeaua, faina si sarea - se amesteca bine pana la omogenizare.

Pentru topping: intr-un castron bate crema de branza pana se omogenizeaza, apoi se amesteca zaharul, vanilia si oul batut.

Toarna amestecul de negresa in tava pregatita, apoi intinde usor topping-ul, folosind un cutit lat. Ai grija sa nu se amestece cele 2 compozitii.

Se lasa in cuptorul incins cca 25-30 de minute. Cand e gata, se scoate din cuptor, se lasa sa se raceasca, apoi se taie in patratele si se servesc calde

Va dorim pofta buna!