Tort cu mac

Acasa > Super case

Tema: Torturi diverse | 1 | 17/2/2012

Tort cu mac

• Pune cuptorul la incalzit la 190 grade C. Intr-un castron mic, inmoaie semintele de mac in 3/4 ceasca de lapte si 1-1/2 lingurita de vanilie timp de 1 ora.

Servire: 12 portii
Timp de pregatire: 45 minute

Ingrediente:

• 1/3 ceasca seminte de mac (aproximativ 42grame)
• 3/4 ceasca de lapte
• 1 1/2 lingurita de vanilie
• 5 oua
• 3/4 ceasca de unt
• 1 3/4 ceasca faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita de sare
• 1/2 ceasca de zahar
• 1 lingura de amidon de porumb
• 1 1/2 ceasca de lapte
• 1 lingurita de vanilie
• 1 1/2 ceasca de zahar
• 1 1/2 ceasca smantana pentru frisca
• 1/2 ceasca de zahar

Pregatire blat:

Pune cuptorul la incalzit la 190 grade C. Intr-un castron mic, inmoaie semintele de mac in 3/4 ceasca de lapte si 1-1/2 lingurita de vanilie timp de 1 ora. Intre timp separa ouale si lasa untul si albusurile de ou sa stea la temperatura camerei pentru 30 de minute.

Unge cu grasime fundul a doua tavi rotunde de tort si tapeteaza-le cu hartie de pergament. Intr-un bol mediu, combina faina, praful de copt si sarea, si lasa-le deoparte.

Mod de preparare umplutura:

Intr-o cratita medie, combina 1/2 ceasca de zahar si amidonul de porumb. Treptat, se amesteca 1-1/2 ceasca de lapte si galbenusuri de ou, cate unul pe rand. Se amesteca la foc mediu pana cand se ingroasa, apoi pentru inca 2 minute. Adauga 1 lingurita de vanilie. Se toarna amestecul intr-un castron, se acopera cu folie de plastic si se pune deoparte pana cand se raceste complet.

Mod de preparare blat:

Intr-un bol mare, bate untul cu un mixer electric la viteza medie timp de 30 de secunde. Treptat adauga 1-1/2 ceasca de zahar si bate pana cand zaharul aproape se dizolva. Apoi adauga alternativ amestecul de faina si cel de seminte de mac. Se amesteca pana se omogenizeaza toate ingredientele.

Intr-un alt castron mare bate albusurile spuma si apoi incorporeaza-le usor in aluatul precedent, folosind o paleta. Imparte in mod egal compozitia rezultata in tavele deja pregatite si lasa-le in cuptorul incins la 190 grade C timp de 30 - 35 de minute sau pana cand o scobitoare de lemn introdusa in mijlocul blatului iese curata.

Cand blaturile sunt gata se lasa la racit pe un gratar de sarma 10 minute, apoi se scot din tave si se lasa la racit complet.

Pentru asamblarea tortului, taie cu grija ambele blaturi in jumatate pe orizontala, rezultand 4 straturi. Pune prima foaie de tort pe un platou cu partea taiata in sus, intinde o treime din umplutura, aseaza a doua foaie, mai intinde o treime din umplutura, apoi a treia foaie acoperita cu umplutura ramasa iar la final ultima foaie dar cu partea taiata in jos.

Mod de preparare glazura:

Intr-un castron mare se bate smantana cu 1/2 ceasca de zahar pana devine frisca. Se imbraca tortul cu frisca rezultata si se lasa la racit cel putin 2 ore.

Va dorim Pofta Buna!

Va recomandam sa mai cititi si:

Retete rapide si sanatoase

• Salata din cartofi calzi
• Sos de tomate pentru pasta
• Inghetata de capsuni
• Burgeri din miez de nuca si alune
• Salata de pasta si ton
• Fasole de casa
• Pesto cu miez de nuca
• Prajitura de curmale
• Inghetata de fructe (pops)
• Chiftele din peste
• ... toate articolele aici

Alimentatia copilului si adolescentului

• 10 metode de a creste un copil rasfatat - si cum va puteti schimba abordarea asupra disciplinei copilului
• Cum sa construiesc un meniu sanatos pentru copilul meu?
• 10 alimente care stimuleaza creierul copilului
• Cum ajutam copiii sa manince sanatos?
• Cum stimulam copiii sa manance legume

Despre refuzul copilului de a manca veti citi:

Idei de papica pentru copilasi

Pentru retete delicioase si inspiratie, cititi urmatoarele topicuri de pe forumul Desprecopii.com:

• Ce gatim azi pentru pitici (10)
• Ce gatim azi pentru pitici (9)
• Ce gatim azi pentru pitici (8)

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️