Hummus cu ceapă verde

TEMA: Retete selecte | 0 | 14/1/2025

Hummus-ul este un preparat clasic, cunoscut pentru savoarea sa intensă și textura cremoasă, perfect pentru a fi servit ca gustare sau acompaniament. Astăzi vă prezentăm o variantă mai vibrantă și mai sănătoasă – hummus-ul verde, care adaugă o explozie de prospețime și culoare, datorită ingredientelor verzi și pline de nutrienți.

Ingrediente: Hummus cu ceapă verde

• 1 cățel mic de usturoi
• 1 conservă de năut
• ¼ cană suc de lamaie (2 lime)
• 2 cepe verzi
• ½ cană frunze de coriandru
• 2 cani de frunze de baby spanac
• ¼ cană tahini
• ¼ linguriță de chimen
• ¾ linguriță sare
• ¼ de cană de aquafaba (lichid din năut), plus mai mult după cum este necesar

Mod de preparare:

Curățați usturoiul. Scurgeți năutul într-o cană de măsurare. Stoarceți sucul de lime. Tăiați ceapa verde în bucăți de 1 cm, inclusiv verdeața.
Adăugați usturoiul, coriandrul, ceapa verde și spanacul în bolul unui robot de bucătărie și procesați până se toacă mărunt. Adăugați năutul, sucul de lămâie, tahini, chimenul, sarea și apa din cutia de năut (aquafaba). Se face piure timp de 30 de secunde, apoi se gustă. Dacă este necesar, adăugați 1 până la 2 linguri de aquafaba. Se face piure timp de 1 până la 2 minute pentru a obține o consistență cremoasă. A se păstra la frigider timp de 7 până la 10 zile.
Dacă doriți, acoperiți hummus-ul cu frunze de coriandru, un strop de ulei de măsline și năut crocant. Serviți cu legume, pâine pita sau biscuiți.

Poftă bună!

Ad-Extra3:

9 retete de gogosi pufoase

Oare cui nu-i plac gogosile? Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime dar de unde si ce sa alegem? Iata o selectie de 9 retete de gogosi pufoase super testate si recomandate. vezi retetele aici.

Si alte retete fabuloase:

25 de torturi speciale
6 super retete care distrug virusii
15 retete simple de coktail-uri speciale
10 retete delicioase de zacusca
5 retete speciale cu usturoi care va feresc de raceli si gripa
15 alimente care trebuie cumparate mai des