Vinete la grătar cu dressing de rodii și busuioc

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete selecte | 0 | 15/8/2024

Vinete la grătar cu dressing de rodii și busuioc

Căutați o rețetă ușoară, plină de arome și perfectă pentru grătar sau grill? Vinetele la grătar cu dressing de rodii și busuioc sunt soluția ideală! Această combinație de ingrediente poate transforma o simplă masă într-o adevărată delicatesă. Iată cum să le pregătești!

Ingrediente - Vinete la grătar cu dressing de rodii și busuioc

• 2 vinete, tăiate în rondele de cca 1 cm
• Ulei de măsline
• 2 linguri de semințe de pin, prăjite
• 1 legătură de busuioc proaspăt
• 1/2 din fructele unei rodii
• Sare roz de Himalaya
• Piper proaspăt măcinat
• 40 g tahini
• 3 linguri de ulei de măsline virgin
• 3 linguri de suc de lămâie
• 4 linguri apă fierbinte
• 1 cățel de usturoi, strivit
• 1 linguriță sumac
• Sare roz de Himalaya

Mod de preparare:

Începe prin a tăia vinetele în rondele de aproximativ 1 cm grosime. Preîncălzește grătarul sau tigaia de grill și unge vinetele cu puțin ulei de măsline. Pune-le pe grill și lasă-le să se gătească aproximativ 4-5 minute pe fiecare parte, până devin fragede și ușor rumenite. Condimentează-le cu sare și piper proaspăt măcinat.

Într-un bol mic, amestecă tahini, uleiul de măsline, sucul de lămâie, apa fierbinte și usturoiul strivit. Amestecă bine până când obții o compoziție cremoasă. Adaugă sumac pentru o notă ușor acrișoară și condimentează cu sare după gust.

Odată ce vinetele sunt gătite, pune-le pe un platou și presară semințele de pin prăjite și busuiocul proaspăt tocat. Stoarce sucul din grenadina deasupra vinetei și adaugă dressingul de tahini pe toată suprafața.

Servește-le imediat ca aperitiv sau garnitură.

Poftă bună!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

Ad-Extra3:

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️