Rețetă de mere Vrăjite cu caramel roșu și ciocolată albă

TEMA: Alimentatia copilului si adolescentului | 0 | 11/9/2024

Reteta de mere Vrajite, cu caramel rosu si ciocolata alba

Dacă vrei să impresionezi copiii cu un desert spectaculos, aceste mere „vrăjite” sunt exact ce ai nevoie! Ele combină dulceața crocantă a caramelului cu gustul fin al ciocolatei albe, iar culoarea intensă le face să pară desprinse dintr-o poveste magică.

Ingrediente - Rețetă de mere Vrăjite cu caramel roșu și ciocolată albă

8 mere (preferabil de mărime medie)
225g ciocolată albă topită
2 cești de zahăr
1/2 ceașcă de apă
1 lingură de colorant alimentar roșu (pentru efectul de „vrajră”)
Bețișoare de acadele sau crenguțe de măr

Mod de preparare:

Pregătește merele, spală-le foarte bine și usucă-le. Înfige câte un bețișor sau o crenguță de măr în fiecare măr pentru a le putea manevra mai ușor.

Pune merele pe un grătar de sârmă așezat deasupra unei tăvi. Cu o lingură, toarnă ciocolata albă topită peste fiecare măr, asigurându-te că sunt acoperite complet. Lasă-le să se usuce timp de aproximativ o oră până când ciocolata devine fermă.

Într-o crăticioară, pune zahărul și apa la foc mic-mediu. Amestecă până când zahărul se dizolvă complet. După ce s-a dizolvat, fierbe încă 4-5 minute, până când capătă o culoare caramel deschis. Adaugă colorantul roșu sau suc de sfeclă și amestecă bine pentru a obține un roșu intens și uniform.

După ce caramelul s-a răcit puțin, folosește o lingură pentru a turna caramelul roșu peste merele acoperite cu ciocolată. Lasă caramelul să se scurgă frumos pe părțile laterale pentru un efect magic. Lucrează rapid, deoarece caramelul începe să se întărească destul de repede.

Lasă merele să se răcească complet înainte de a le savura. Poți să le așezi pe hârtie de copt pentru a preveni lipirea caramelului de suprafața tăvii.