Melcisori cu prune

Tema: Aluaturi si copturi romanesti | 0 | 22/4/2011

Melcisori cu prune

Aceste cornulete dulci si lipicioase cu prune pot fi servite calde, si sunt un adevarat festin, indiferent daca urmariti sau nu sa aveti o dieta usoara. In plus, poate fi un desert minunat pentru masa de Paste!

Servire: 12 portii
Timp de preparare: 25 minute - plus 2 ore
Timp de gatire: 25 minute

Ingrediente:

350g faina, plus 1 lingura pentru framantare si rulare
½ lingurita de sare
7g plic drojdie uscata
30g margarina slaba in grasimi polinesaturate, plus putin extra pentru uns tava
1 ou batut
150ml lapte degresat, incalzit la temperatura corpului
2 lingurite de scortisoara
40g zahar brun
200g prune uscate, tocate
1 lingura de miere calduta

Mod de preparare:

1. Cerne faina si sarea intr-un castron mai mare, amesteca drojdia, apoi incorporeaza jumatate din cantitatea de margarina.

2. Fa o gaura in centrul compozitiei si amesteca acolo oul batut si laptele caldut,incorporand treptat toata faina din castron.

3. Prafuieste suprafata de lucru cu o jumatate lingura de faina si framanta aluatul timp de 3-4 minute pana se inmoaie si devine elastic.

4. Aseaza aluatul inapoi in castron, acopera cu un prosop curat si lasa-l la crescut intr-un loc cald pana se dubleaza in marime (aproximativ 1 ora si jumatate).

5. Presara faina ramasa pe suprafata de lucru si intinde aluatul cu un sucitor intr-un dreptunghi de aproximativ 25 x 35 cm.

6. Topeste cealalta jumatate de margarina si intinde-o cu o pensula peste aluatul intins.

7. Amesteca scortisoara si zaharul impreuna, presara-l uniform peste foaie, apoi imprastie prunele uscate pe partea de sus si apasa usor.

8. Pornind de la una din laturile lungi, ruleaza aluatul bine, apoi taie-l in 12 bucati egale. Aseaza cornuletele intr-o tava unsa cu putina margarina, acopera-le cu un prosop curat si lasa-le la crescut inca 30 de minute.

9. Intre timp incalzeste cuptorul la 180° C.

10. Dupa ce cornuletele s-au umflat, baga-le la cuptor pentru aproximativ 20-25 minute. Dupa ce s-au copt, se ung cu mierea de albine calda si se servesc dupa ce se mai racesc putin.

Va dorim Pofta Buna!

Mai cititi si:

Alimentatie sanatoasa
Scaderea nivelului de colesterol
Alimentele care va ajuta sa dormiti mai bine
Cafeaua ne ajuta sa traim mai mult
Cat este de nesanatos sa...
Salata verde - regina legumelor
Carbohidratii si tineretea
100 de alimente fara calorii
Iaurtul - un aliment minune?
Vinul rosu, poate trata paradontoza? specialistul raspunde
Ce fel de paine sa mancam?
Magneziul previne infarctul
25 de secrete pentru o viata mai lunga
Vitaminele pilule: avertismentul specialistilor
Alimente miraculoase care mentin sanatatea
Bananele, un aliment perfect