Mușchiuleț de porc - umplut cu branză, coriandru și jalapeno

TEMA: Retete selecte | 0 | 22/12/2020

Muschiulet de porc - umplut cu coriandru, branza si jalapeno

Dacă vrei să impresionezi toată familia, acest mușchiulet de porc umplut cu brânză, muștar și jalapeno - cu un adaos sublim de coriandru - este alegerea perfectă la masă. Vei oferi invitaților o carne fragedă, moale și perfect aromată. Super alegere!

Ingrediente pentru mușchiuleț de porc umplut cu branză, coriandru și jalapeno

Ingrediente:

• 500 g muschiulet de porc ► Alege carne de porc de la Kaufland, din programul Porc născut și crescut în România
• 2 linguri de muștar cu boabe mari
• 100 g sunca (ham) de porc feliat
• 15 g coriandru proaspăt
• 2 linguri de ardei jalapeño în borcan
• 100 g brânză
• 30 g unt nesărat

Mod de preparare:

Tăiați pe mijloc, pe 2/3 din toata lungimea - muschiuletul de porc. Infasurati muschiutelul ușor în folie alimentară. Aplatizați carnea cu un ciocanel de carne sau fundul unei tigai, la 1/2 cm.

Scoateți folia și acoperiti mijlocul - usor prin masaj carnea cu muștar și inveliti cu feliile de șunca.

Tăiați coriandrul și jalapeños și puneti peste șuncă. Feliați brânza și întindeți-o pe coriandru și jalapeños. Lăsați 3 cm din margine liberă în partea de sus, astfel încât să nu împingeți umplutura la rulare.

Înfășurați filetele de porc cât mai bine posibil și înfășurați cu o bucată de sfoară de bucătărie (aproximativ 1 m) în jurul fiecărei role. Legați capetele corzii împreună.

Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți carnea timp de 20 de minute la foc mediu până se rumenesc și gata. Scoateți șirul și tăiați-l în felii.

► Despre modul in care alegi carnea de porc - citeste O alegere inteleaptă - carne de porc sănătoasă și gustoasă, de la porci născuti și crescuți in România. Iată de unde și de ce.

O mămică la Kaufland - la cumpărături

O mămică, Elena Santos - redactor la Desprecopii și blogger la acasacumami.ro - a fost la cumpărături la Kaufland pentru carnea necesară pregatirilor de Craciun si Anul Nou si a descoperit 100% din carnea de porc de la Raftul Românesc. Iată ce a aflat ea.