Plăcinta ciobanașului - o rețetă engleză super nutritivă pentru toată familia

TEMA: Retete sanatoase si rapide pentru copii | 0 | 16/11/2024

Placinta ciobanasului - o reteta engleza super nutritiva pentru toata familia

Rețeta care îți economisește timpul și aduce varietate în alimentația copilului tău - Această rețetă durează puțin mai mult, dar rezultatul merită din plin: 8 plăcințele delicioase, pline cu 11 legume diferite, pe care le poți pregăti în avans. Le poți congela și, atunci când ai nevoie de o masă rapidă și sănătoasă, sunt gata în câteva minute!

✨ Tips & tricks pentru gătit:
- Plăcințelele se pot congela până la o lună.
- Pentru reîncălzire, pur și simplu pune-le în cuptorul preîncălzit la 190°C și lasă-le timp de 20-25 de minute – vor fi ca proaspăt scoase din cuptor!

Un preparat simplu, sănătos și ideal pentru zilele aglomerate! 🥦🧄🍠

Plăcinta ciobănașului

Plăcinta ciobănașului (cunoscută în engleză ca Shepherd's Pie) este o rețetă tradițională din bucătăria britanică. Este un preparat consistent, care constă de obicei dintr-un strat de carne tocată (de obicei miel, de unde și numele) amestecată cu legume și sos, acoperită cu un strat de piure de cartofi, apoi coaptă la cuptor.

Aceasta reteta va dura putin mai mult decat celelalte, insa veti avea 8 mici placintele care pot fi congelate si apoi incalzite foarte rapid. In plus, copilul se va bucura de gustul celor 11 legume diferite din aceasta reteta.

Timp de preparare: 25-30 minute
Timp de gatire: aproximativ 45 minute

Ingrediente clasice pentru Plăcinta Ciobănașului (Shepherd’s Pie):

Pentru stratul de carne:

- 500 g carne tocată de miel sau vită,

- 1 ceapă mare, tocată mărunt.

- 2-3 morcovi, tocați cubulețe mici.

- 2-3 căței de usturoi, mărunțiți.

- 100 g mazăre congelată (sau proaspătă).

- 200 g pastă de roși* sau roșii pasate.

-1 lingură sos Worcestershire** (pentru un gust mai bogat).

- 1 cană supă de vită sau legume** (pentru un sos mai suculent).

- 2 linguri ulei de măsline** sau unt, pentru gătit.

- Sare și piper, după gust.

-Condimente: cimbru, rozmarin sau pătrunjel proaspăt, tocat.

Pentru stratul de piure:

-1 kg cartofi, curățați și tăiați în bucăți.

- 100 ml lapte (sau smântână lichidă, pentru un piure mai cremos).

- 50 g unt.

- Sare, după gust.

- Opțional: 50 g brânză rasă (parmezan sau cheddar) pentru a presăra deasupra.

Instrucțiuni

1. Pregătește stratul de carne: Într-o tigaie mare, călește ceapa, morcovii și usturoiul în ulei. Adaugă carnea tocată și gătește până devine maro. Adaugă pasta de roșii, sosul Worcestershire, condimentele și supa, lăsând să fiarbă până când sosul se reduce.

2. Fă piureul de cartofi: Fierbe cartofii până devin fragezi, scurge-i, apoi pasează-i împreună cu untul, laptele și sarea.

3. Asamblează plăcinta: Într-o tavă de cuptor, pune stratul de carne, urmat de stratul de piure. Nivelează bine și, dacă dorești, presară brânză rasă pe deasupra.

4. Coace: Pune tava în cuptorul preîncălzit la 190°C și lasă până când suprafața devine aurie, aproximativ 20-25 de minute.

aceasta placinta poate fi congelata cel mult o luna; cand doriti sa o dezghetati o lasati din nou in cuptorul incins la 190 grade C timp de 20-25 minute.

Ad-Extra3: