Prune cu piper si inghetata

Tema: Inghetata de casa | 0 | 21/9/2016

Pentru a face inghetata de migdale, puneti laptele intr-o tigaie cu migdalele macinate și zahărul, apoi ...

Prune cu piper si inghetata

Pentru inghetata:

300ml lapte
50g migdale macinate
50g zahar pudra
400ml lapte condensat
optional extract de migdale
optional fulgi de migdale prajiti

Pentru prune:

9 prune mari, taiate in jumatati, fara samburi
1 lingurita boabe de piper negru, zdrobite
2 linguri zahar demerara
5 linguri sirop de artar

Pentru a face inghetata de migdale, puneti laptele intr-o tigaie cu migdalele macinate și zahărul, apoi aduceti la fierbere. Se fierbe timp de 2-3 minute, dupa care se toarnă într-un castron și se răcește. Se strecoara apoi bine de tot printr-o sită fină. Incorporati in acest amestec laptele condensat, adăugând câteva picături de extract de migdale dupa gust, optional. Se pune in mașină de înghețată timp de 15-20 de minute, apoi se congeleaza. Daca nu dispuneti de o masina de inghetata, puneti amestecul in recipiente inchise bine in congelator, dar amestecati la fiecare ora cu o furculita pentru a evita formarea cristalelor de zahar.

Aranjati prunele pe o tavă de copt putin adâncă, cu partea tăiată în sus. Se presara boabele de piper zdrobite, zaharul si siropul de artar. Se lasa in cuptorul incins 6-10 minute, sau pana se inmoaie.

Scoateti inghetata din congelator cu cel putin 30 de minute inainte de servire. Aranjati prunele pe un platou si turnati peste ele siropul din tavă. Se servesc calde cu ingheață de migdale și fulgi de migdale prajiti.

Va dorim pofta buna!

Interesant de citit:
	Tort cu ciocolata alba Acest tort va fi placerea tuturor membrilor familie, fiind un adevarat rasfat chiar si pentru superevele care tin o dieta. Pofta Buna! ... citeste
	Cappuccino Cheesecake Combina nucile, 2 linguri de zahar si untul; preseaza amestecul intr-o tava rotunda si coace-l in cuptorul incins cca 10 minute. ... citeste
	Iaurt inghetat cu zmeura Pune zmeura, iaurtul, siropul si vanilia intr-o masina de facut inghetata si urmeaza instructiunile aparatului. Daca nu ai o astfel de masina, amesteca intr-un blender toate ingredientele apoi pune… ... citeste