Budinca Belgiană cu Mere – Aromată si cu scorțișoară

TEMA: Retete belgiene | 0 | 2/3/2025

Dacă iubești aromele calde de scorțișoară, mere caramelizate și unt topit, atunci această budincă belgiană va deveni rapid preferata ta! Cu o textură moale, un strat delicat de mere aurii și o glazură fină ce îi conferă un gust irezistibil, acest desert este perfect pentru serile răcoroase, alături de o cană de ceai sau cafea.

Fie că o pregătești pentru un răsfăț de weekend sau pentru a surprinde familia cu un dulce autentic, budinca belgiană cu mere te va cuceri de la prima înghițitură! 🍏💛

Budinca Belgiană cu Mere – Aromată si cu scorțișoară

Această budincă belgiană cu mere este un desert rafinat, cu o textură moale și un gust bogat, datorită combinației perfecte dintre mere caramelizate, scorțișoară și glazură de unt. Fie că o savurezi alături de o cafea dimineața sau ca un răsfăț dulce după cină, această rețetă va deveni rapid preferata familiei! 🍎

budinca de mere

Ingrediente:

Pentru aluat:

✔ 125 g făină
✔ 1 linguriță praf de copt
✔ 1 linguriță scorțișoară
✔ 1 praf de sare
✔ 2 ouă
✔ 60 ml ulei vegetal
✔ 100 g zahăr
✔ 6 linguri lapte
✔ 1 linguriță extract de vanilie
✔ 3 mere Granny Smith, tăiate felii subțiri

Pentru glazură:

✔ 1 ou
✔ 115 g unt
✔ 5 linguri zahăr

Mod de preparare:

1. Pregătirea aluatului

📌 Preîncălzește cuptorul la 175°C. Tapetează o tavă rotundă cu hârtie de copt și unge marginile cu unt.
📌 Într-un bol, cerne făina, praful de copt, scorțișoara și sarea.

📌 Într-un alt bol, bate ouăle împreună cu uleiul, zahărul, laptele și vanilia până obții un amestec omogen.

📌 Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția lichidă, amestecând delicat până la omogenizare.

2. Asamblarea și coacerea

📌 Toarnă aluatul în tava pregătită și aranjează feliile de mere în cercuri concentrice, presându-le ușor în aluat.
📌 Coace timp de 20 de minute.

3. Glazura și finalizarea

📌 Între timp, topește untul și amestecă-l cu oul și zahărul.
📌 După 20 de minute, toarnă glazura peste budincă și pune-o înapoi în cuptor pentru încă 20 de minute, până devine aurie și caramelizată.

📌 Lasă budinca să se răcească complet înainte de servire, pentru a permite aromelor să se îmbine perfect.

Un desert belgian cu un twist aromat!

✔ Pufos și caramelizat, cu mere ușor crocante și o glazură bogată
✔ Perfect pentru orice moment al zilei, alături de ceai, cafea sau înghețată
✔ Un desert clasic reinterpretat, care va deveni rapid preferatul întregii familii!