Dieta South Beach
Dieta South Beach
- In SUA, si mai ales in sudul Floridei, dieta South Beach este foarte populara. Cura South Beach promite o scadere spectaculoasa in greutate de 3,5 -6 kg in doar doua saptamani, fara infometare si fara contabilizarea caloriilor. Ca bonus: dispare sunculita din jurul taliei. Iata detalii de la Supereva.
De ce acest nume?
Pentru ca autorul acestei diete este doctorul cardiolog american Arthur Agatson. Acesta a observat in timpul tratarii pacientilor sai ca unul din efectele secundare ale terapiei sale este scaderea semnificativa in greutate. Cartea lui The South Beach Diet a fost un bestseller si s-a vandut in peste 5 milioane de exemplare, facindu-l celebru.
Cum functioneaza dieta South Beach?
Dieta SB se bazeaza pe indexul glicemic al alimentelor. Carbohidratii (glucidele) nu index glicemic mare - cartofii, painea alba, pastele - produc o crestere mare si brusca a glicemiei si de aceea, necesita o cantitate mare de insulina pentru a fi metabolizati. Secretia de insulina va diminua foarte repede glicemia, ducind la senzatia de foame si lipsa de energie. Va urma - deci - o noua indigestie de glucide si apoim se va ajunge la supraalimentare. Ca o consecinta, rezistenta organismului la actiunea insulinei va creste si... vor apare si kilogramele in plus.
Pentru a intrerupe deci cercul vicios, trebuie eliminati hidratii de carbon cu index glicemic mare, deoarece sunt urmati de senzatia de foame atit de repede.
Bazele dietei South Beach
Prima etapa a terapiei este inductia si dureaza doua saptamani. Sunt interzise alimentele cu index glicemic mare: painea alba, fructele, legumele, pastele, orezul alb, dulciurile si alcoolul.
Se consuma:
- carne slaba - de pui, de peste
- branzeturi slabe,
- nuci,
- alune,
- ulei de masline,
- citeva soiuri de legume cu orez glicemic mic: brocoli, varza
Organismul isi va reveni dupa fluctuatiile glicemiei si ale insulinei la care a fost supus si astfel isi va autoregla rezistenta la insulina.
In faza a doua, sunt re-introduse in meniu fructele si legumele (cu exceptia cartofilor), painea si pastele integrale, cerealele, laptele degresat - iar aceasta faza dureaza pina la atingerea greutatii dorite.
In a treia faza sunt re-introduse si mai multe alimente, avand grija de a se evita carbohidratii cu index glicemic mare si consumul prea mare de alimente.
Punctele tari ale dietei South Beach
Dieteticienii sunt de acord ca alimentatia cu index glicemic ridicat predispun la aparitia obezitatii si a diabetului zaharat - deci evitarea lor este un fapt benefic pentru sanatate. In plus, dieta South Beach pune accent pe evitarea grasimilor saturate, de origine animala (care cresc de atlfel colesterolul din sange) sustinand consumul de uleiuri vegetale, mai ales de masline si de nuci, care previn aparitia bolilor de inima.
Un alt aspect pozitiv este acela ca recomanda trei mese pe zi cu gustari intre ele iar portile sunt normale.
Punctele slabe ale dietei South Beach
Promisiunea de a scapa de 3-5 kg in doua saptamani nu este foarte agreata de nutritionisti care sunt de parere ca scaderea in greutate trebuie sa se produca treptat, cu cel mult 1,5 kg pe saptamana pentru ca efectele sa se mentina in timp si sa nu afecteze starea de sanatate. Acesta pierdere spectaculoasa a kilogramelor se datoreaza deshidratari si scaderii numarului de calorii pe si - datorate regimului sever din perioada de inductie.
O alta problema ar fi aceea ca in primele doua saptamani aportul de fibre, vitamine si minerale este foarte scazu, din cauza interdictiei de a manca fructe si legume.
Meniul unei zile:
Mic dejun: omleta din doua oua si doua feliute de bacon sau combinat cu brocoli, ciuperci sau ardei gras si cafea/ceai/suc fara zahar.
Gustare: un iaurt dietetic
Pranz: o salata combinata cu gratar de pui, apa plata.
Gustare: nuci/migdale sau fistic.
Cina: legume proaspete, pui/peste/vita
Desert: compot, deserturi pe baza de
gelatina
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Ultimile 2 comentarii
buna ziua ma numesc roxana si tin dieta asta de astazi numai ca m-am sculat cam tarziu are ceva daca nu mananc masa de seara......si am uitat sa beau si ceaiul dar promit sa nu mai uit va rog sa ma contactati pe id meu va rog frumos.......adica cand ies in public mi-e si rusine am slabit si anul trecut dar am pus la loc fara sa vreu acuma nu mai pot sa port blugi trebuie sa merg numai in fuste sau pantaloni de trening ...va rog contactati-ma pe id cu drag roxana stanciu
Eu am tinut dieta south beach si chiar a fubctionat.eu am tinut faza 1 mai mult decat trebuie adica 6 saptamani si am slabit mai mult de 10 kg...dar dp aceea a urmat o per de stres si am revenit la alimentatia de dinainte.Chestia este sa te obisnuiesti cu o alimentatie sanatoasa,sa mananci moderat si sa uiti de dulciuri si mai ales de alimente cu un indice glicemic mare.nu este comlet interzis cate un desert sau o zi de placerri culinare dar nu mai mult de o zi...pt k toate planurile de reusita se vor duce pe apa sambetei si este f greu dp atatea sapt de efort sa o luam de la capat.totul consta in moderatie....este o dieta f buna care chiar functioneeaza.
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII