Tort cu capsuni si nuca de cocos

Tema: Torturi cu fructe | 0 | 9/7/2012

Se incalzeste cuptorul la 180°C si se ung cu unt si putina faina 2 tavi rotunde pentru tort. Se bate apoi untul si zaharul pana devine un amestec cremos, se incorporeaza coaja de limeta, ouale si faina.

Servire: 8-10 portii

Ingrediente:

225g unt
225g zahar brun pudra
coaja rasa de limeta si sucul de la 2 limete
4 oua
225g faina cu agent de crestere
450g crema de branza
50g crema de nuca de cocos (disponibila la supermarket-uri)
175g zahar pudra
600g capsuni
55g nuca de cocos

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180°C si se ung cu unt si putina faina 2 tavi rotunde pentru tort. Se bate apoi untul si zaharul pana devine un amestec cremos, se incorporeaza coaja de limeta, ouale si faina. Impartiti amestecul in cele doua tavi deja pregatite si lasati-le in cuptorul incins cca 20-25 de minute - cand sunt gata se lasa la racit pe un gratar de sarma.

Amestecati crema de branza, crema de nuca de cocos, 2 linguri suc de limeta si zaharul pudra pana la omogenizare. Intindeti o treime din crema obtinuta peste un blat de tort si aranjati un sfert din capsuni (taiete in jumatati sau cum doriti). Asezati al doilea blat, intindeti restul umpluturii frumos pe tot tortul, inclusiv margini, presarati nuca de cocos si aranjati capsunile ramase. Se serveste imediat.

Va dorim Pofta Buna!

Va recomandam sa mai cititi si: