Inghetata cu zmeura si lamaie

Tema: Inghetata de casa | 0 | 4/5/2012

Desi reteta combina zmeura cu lamaia, voi puteti folosi in schimb si capsuni, afine, mure sau o combinatie a acestora.

Desi reteta combina zmeura cu lamaia, voi puteti folosi in schimb si capsuni, afine, mure sau o combinatie a acestora.

Ingrediente:

200g zmeura (sau alt fruct)
85g de zahar
3 galbenusuri de ou
150ml lapte
100ml smantana
coaja rasa de la 1 lamaie

Mod de preparare:

Pune un recipient adecvat de plastic gol in congelator. Piseaza jumatate din cantitatea de zmeura si apoi adauga 10g de zahar. Separat bate galbenusurile si zaharul ramas intr-un castron, pana compozitia devine cremoasa si zaharul s-a dizolvat. Toarna laptele si smantana intr-o tigaie si incalzeste usor, apoi da cratita de pe foc si adauga amestecul de ou. Pune tigaia inapoi la foc mic si amesteca cu o lingura de lemn continuu pana se ingroasa. Cand s-a ingrosat, toarna compozitia peste piureul de zmeura si omogenizeaza apoi cu zmeura intreaga si coaja de lamaie rasa.

Scoate recipientul din congelator si toarna amestecul in el pana la aproximativ ¾ (compozitia ramasa ar trebui sa fie turnata intr-un recipient separat). Lasa sa se raceasca putin, apoi acopera castronul si pune-l inapoi in congelator. Dupa 30 de minute scoti castronul si amesteci bine inghetata - repeti proceduta de cel putin 2 ori, astfel inghetata va deveni cremoasa. !

Iata alte 13 retete delicioase de inghetata propuse de SupeEva:

	Inghetata cu fistic Ce desert poate fi mai placut si mai racoritor intr-o zi de vara decat o inghetata? Nimic mai simplu! Urmatoarea reteta este pe cat de simpla pe atat de delicioasa. Pofta Buna! ...citeste mai departe
	Inghetata cu miere si smochine Pastaia de vanilie se taie longitudinal si se scoate cu un cutit miezul. Separat intr-o cratita se pun la fiert smantana, laptele si zaharul. Galbenusurile de ou se bat bine de tot si se adauga miezul de vanilie, apoi se toarna usor ...citeste mai departe
	Inghetata de capsuni cu otet balsamic O combinatie mai putin intalnita, dar care va transforma inghetata intr-un desert de vara sofisticat si foarte delicios ! Capsunile si otetul balsamic se completeaza reciproc. ...citeste mai departe
	Inghetata de avocado Pregatiti un recipient potrivit pentru congelare (de aproximativ 1,5 litri) si stoarceti limetele (va trebuie aproximativ 100ml). Decojiti si procesati fructele de avocado intr-un blender pana devin crema ...citeste mai departe
	Inghetata espresso Pune intr-o cratica la foc mic laptele, zaharul, boabele intregi de cafea, sarea si ½ ceasca smantana. Odata ce amestecul este cald, acopera cu un capac, inchide flacara de la aragaz si uita de el aproximativ 1 ora - timp ingaduit pentru racire. ...citeste mai departe
	Inghetata de ciocolata Pune intr-o cratita la foc mediu laptele, zaharul, sarea si pudra de cacao, amestecand constant. Imediat ce fierbe da focul la mic. Intr-un castron separat bate putin galbenusurile si adauga treptat 1/2 ceasca de lichid fierbinte, dupa care toarna-l inapoi in cratita ...citeste mai departe
	Inghetata cu Limoncello si amaretti Pune afinele, 1 lingura limoncello si 1 lingura zahar intr-o tigaie si fierbe la foc mic pentru aproximativ 1 minut, pana cand amestecul prinde o culoare mai intensa, dar cu atentie ca afinele sa ramana intregi. Se lasa la racit complet. ...citeste mai departe
	Inghetata de vanilie in 4 pasi Setati congelator la -18C. Aduceti laptele in punctul de fierbere. Separat amestecati bine zaharul si galbenusurile pana la omogenizare. Asezati castronul pe un prosop umed si turnati treptat laptele fierbinte peste oua si zahar, amestecand continuu. ...citeste mai departe
	Inghetata Rocky road Acest desert favorit al americanilor, cu ciocolata, marshmallows si nuci nu da gres niciodata. Atat copiii dar si adultii vor cere cu siguranta si a doua portie. Pofta Buna! ...citeste mai departe
	Inghetata Mocha O inghetata facuta in casa, cu ingrediente proaspete si o aroma fantastica de ness. Amestecati zaharul, apa si ness-ul intr-o cratita, si lasati sa fiarba aproximativ 1 minut. ...citeste mai departe
	Inghetata de iaurt si miere Ce desert poate fi mai placut si mai racoritor intr-o zi de vara decat o inghetata? Nimic mai simplu! Urmatoarea reteta este pe cat de simpla pe atat de delicioasa. Pofta Buna! ...citeste mai departe
	Serbet cu lamaie si rozmarin O reteta perfecta pentru zilele calduroase de vara. Bucatarul SuperEvei recomanda cu incredere aceasta reteta de serbet tuturor! Insa aveti grija la copii, reteta contine alcool! ...citeste mai departe
	Inghetata de fructe O inghetata de fructe, facuta in casa, cu ingrediente proaspete. Ideala pentru o zi calda de vara. Bateti tare frisca, cu ajutorul unui mixer. Adaugati zaharul pudra batand pana se dizolva impreuna cu lingura de rom. ...citeste mai departe