Umplutură delicioasă de plăcintă cu vișine

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete selecte | 0 | 25/10/2024

Umplutură delicioasă de plăcintă cu vișine

Transformă vișinele proaspete sau congelate într-o umplutură bogată și aromată, perfectă pentru plăcinte, tarte sau deserturi rapide. Cu o combinație de gust dulce-acrișor și o textură catifelată, această rețetă îți va aduce mereu laude la masă.

Ingrediente blat: Umplutură delicioasă de plăcintă cu vișine

• 900 g vișine fără sâmburi (proaspete sau congelate)
• 200 g zahăr granulat
• 30 g amidon de porumb
• 1 lingură suc de lămâie
• 60 ml suc de cireșe (opțional, pentru un plus de aromă)
• ½ linguriță extract de migdale
• 30 g unt rece, nesărat, tăiat cubulețe (opțional, pentru un gust mai bogat)

Mod de preparare:

Începe prin a amesteca într-un castron mare vișinele, zahărul și amidonul de porumb, astfel încât fructele să fie bine acoperite. Adaugă sucul de lămâie și sucul de cireșe, apoi lasă totul să stea timp de aproximativ 15 minute, pentru ca zahărul să înceapă să se dizolve și să formeze un sirop aromat.

Toarnă acest amestec într-o oală mare și așază-o pe foc mediu. Gătește umplutura amestecând des, pentru a evita lipirea sau arderea, până când întreaga compoziție ajunge la punctul de fierbere. Când începe să clocotească uniform, ia oala de pe foc.

Adaugă extractul de migdale, care va intensifica aroma fructelor, și, dacă dorești, incorporează cubulețele de unt. Untul nu este obligatoriu, dar oferă o textură mai bogată și o strălucire apetisantă.

După ce ai terminat, transferă umplutura în borcane curate și las-o să se răcească complet. Dacă nu o folosești imediat, păstreaz-o la frigider pentru 7 zile sau congeleaz-o pentru o perioadă de până la șase luni.

Sfaturi utile:
Dacă folosești vișine congelate, nu este necesar să le dezgheți înainte de preparare.
Sucul de cireșe tartă poate fi înlocuit cu suc de vișine sau pur și simplu omis, însă adaugă o notă specială preparatului.

Această umplutură este baza perfectă pentru plăcinte spectaculoase, dar o poți folosi și peste clătite, în deserturi cu iaurt sau chiar ca topping pentru înghețată. Aromele sale naturale și gustul echilibrat vor face orice desert memorabil!

Poftă bună!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

 autor: Desprecopii.com - Toate drepturile rezervate (c) 2025

Ad-Extra3:

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️