Cobbler cu cremă de brânză și căpșuni

TEMA: Retete selecte | 0 | 24/8/2024

Un desert cu adevărat savuros, cobbler-ul cu căpșuni și cremă de brânză combină gustul dulce al căpșunilor coapte cu textura cremoasă și fină a brânzei. Perfect pentru a impresiona familia și prietenii!

Ingrediente blat: Cobbler cu cremă de brânză și căpșuni

• 110 g unt nesărat
• 115 g cremă de brânză, la temperatura camerei
• 200 g zahăr granulat, împărțit
• 180 g făină universală
• 2 lingurițe praf de copt
• 1/2 linguriță sare
• 360 ml lapte
• 1 linguriță extract de vanilie
• 700 g căpșuni proaspete, decojite și tăiate în jumătate
• 1 lingură zahăr pudră

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Puneți untul într-o tavă de copt din sticlă sau ceramică de 33 x 23 cm.
Dați tava la cuptor până când untul se topește complet, aproximativ 6 minute. Scoateți tava și rotiți-o ușor pentru ca untul să acopere uniform fundul.

Combinați crema de brânză cu 2 linguri de zahăr granulat într-un castron mediu.
Amestecați până obțineți o textură fină și omogenă, apoi lăsați deoparte.

Într-un castron mare, combinați făina, praful de copt, sarea și restul de 200 g de zahăr granulat. Adăugați treptat laptele și extractul de vanilie, amestecând ușor până la omogenizare.

Turnați aluatul peste untul topit din tava pregătită. Nu amestecați untul cu aluatul.
Aranjați căpșunile tăiate într-un strat uniform peste aluat.
Adăugați pe alocuri, cu lingura, amestec de cremă de brânză peste stratul de căpșuni.

Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 50-60 de minute, până când partea de sus devine aurie.
Lăsați desertul să se răcească pe un grătar timp de 20 de minute.

Pudrați cobbler-ul cu zahăr pudră înainte de servire.
Savurați-l cald, de preferat alături de o cupă de înghețată de vanilie sau frișcă.

Pentru un gust și mai intens, adăugați puțină scorțișoară în aluat.
Dacă doriți o textură mai crocantă, presărați puțin zahăr brun pe căpșuni înainte de coacere.

Poftă bună!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

Retete fabuloase, o selectie speciala

33 retete fabuloase cu capsuni!
6 retete de briose pufoase si rapide
16 retete formidabile de prajituri
6 retete incredibil de simple de tiramisu
8 retete magnifice de clatite care vor face deliciul oricarui copil
Batoane sanatoase de musli - asa le faci in casa atat de simplu
10 super retete de pizza de casa
Ciocolata de casa: 6 retete numai bune de incercat in aceste zile :)
10 retete fabuloase cu mere
9 retete cu zmeura pe care trebuie sa le incerci
10 retete perfecte cu afine
18 retete de torturi rapide cu fructe