Stir fry cu morcovi și carne de porc

TEMA: Retete selecte | 0 | 26/12/2024

Această rețetă simplă și gustoasă combină dulceața naturală a morcovilor cu aroma cărnii de porc, într-un preparat ideal pentru o masă rapidă și savuroasă.

Ingrediente: Stir fry cu morcovi și carne de porc

• 400 g carne slabă de porc, mărunțită
• 400 g morcovi, decojiți și mărunțiți
• 5 căței de usturoi, tocați
• 1 ceapă verde, tocată
• 4 linguri ulei
• 1/2 linguriță sare
• 1 linguriță sos de soia ușor

Pentru marinarea cărnii de porc:

• 10 g ghimbir, mărunțit
• 2 linguri sos de soia ușor
• 1 lingură ulei

Mod de preparare:

Începe prin a marina carnea de porc. Amestecă bucățile de carne cu ghimbirul mărunțit, sosul de soia și uleiul, apoi lasă-le să stea timp de 10 minute. După marinare, îndepărtează bucățile de ghimbir.

Într-un wok sau o tigaie adâncă, încinge cele 4 linguri de ulei la foc mediu-mare. Adaugă carnea marinată și prăjește-o până când este complet gătită și capătă o culoare albă.

Adaugă morcovii mărunțiți, usturoiul și ceapa peste carne. Asezonează cu sos de soia și sare, amestecând bine toate ingredientele. Continuă să gătești, amestecând constant, timp de 2-3 minute, până când morcovii sunt fragezi, dar încă ușor crocanți.

Servește preparatul fierbinte alături de orez aburit sau ca atare, pentru o masă simplă și sănătoasă. Poți presăra deasupra semințe de susan pentru un plus de savoare. Acest fel de mâncare îmbină armonios arome proaspete și texturi plăcute, fiind ideal pentru prânz sau cină

Poftă bună!