Negresă cu dovlecel - Rețeta perfectă pentru o gustare sănătoasă și delicioasă

TEMA: Retete selecte | 0 | 13/1/2025

Negresa cu dovlecel - Reteta perfecta pentru o gustare sanatoasa si delicioasa

Dacă vrei să aduci o notă de prospețime și dulceață în deserturile tale, negresa cu dovlecel este alegerea ideală! Această rețetă combină dulceața naturală a dovlecelului cu textura umedă și gustoasă a negresei, oferindu-ți un desert ușor de preparat, perfect pentru întreaga familie. Mai mult, dovlecelul adaugă un plus de nutrienți și umiditate aluatului, făcându-l mai sănătos și mai delicios.

Ingrediente: Negresă cu dovlecel

• 2 linguri de semințe de in măcinate
• 5 linguri de apă
• 1¼ căni de făină
• 1 cană zahăr granulat
• ⅔ cană pudră de cacao, cernută
• 1 linguriță praf de copt
• ½ linguriță sare de mare
• ½ cană ulei de cocos topit
• 1 linguriță extract de vanilie
• 2 căni de dovlecel ras (aproximativ 2 medii), nu se scurge și nu se stoarce
• ½ cană fulgi de ciocolată neagră, plus mai multe pentru topping

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la aproximativ 165°C. Ungeți o tavă de copt de 20x20 cm și tapetați-o cu hârtie de copt pentru a evita lipirea prăjiturii.

Într-un castron mic, amestecați semințele de in cu apă și lăsați-le să se îngroașe timp de aproximativ 5 minute. Într-un castron mediu, combinați făina, zahărul, pudra de cacao, praful de copt și sarea. Amestecați bine pentru a distribui uniform ingredientele.

Într-un castron mare, amestecați uleiul de cocos topit, extractul de vanilie și amestecul de semințe de in hidratate. Adăugați dovlecelul ras și amestecați bine până când toate ingredientele sunt integrate.

Adăugați ingredientele uscate la cele umede și amestecați până când compoziția devine omogenă. La început, amestecul va părea mai gros și mai uscat, dar dovlecelul va elibera umezeală și va ajuta aluatul să devină mai moale și mai umed.

Adăugați fulgii de ciocolată în aluat, amestecând ușor pentru a-i distribui uniform.

Turnați aluatul în tava pregătită și neteziți-l cu o spatulă. Stropiți cu mai mulți fulgi de ciocolată și, opțional, cu un praf de sare de mare pentru un contrast de gusturi. Coaceți timp de 45-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.

Lăsați negresa să se răcească în tavă cel puțin o oră înainte de a o tăia în felii. Astfel, prăjitura va avea o textură mai bună și va fi mai ușor de tăiat.

Dacă doriți o variantă mai decorativă, puteți adăuga fulgi de ciocolată pe deasupra negresei imediat după ce ați scos-o din cuptor, pentru un efect de topping. De asemenea, negresa cu dovlecel este delicioasă atât caldă, cât și rece, și poate fi servită alături de o cupă de înghețată sau frișcă.

Poftă bună!

Ad-Extra3:

9 retete de gogosi pufoase

Oare cui nu-i plac gogosile? Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime dar de unde si ce sa alegem? Iata o selectie de 9 retete de gogosi pufoase super testate si recomandate. vezi retetele aici.

Si alte retete fabuloase:

25 de torturi speciale
6 super retete care distrug virusii
15 retete simple de coktail-uri speciale
10 retete delicioase de zacusca
5 retete speciale cu usturoi care va feresc de raceli si gripa
15 alimente care trebuie cumparate mai des