Empanadas cu ton, măsline și chilli

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete selecte | 0 | 29/11/2024

Empanadas cu ton, măsline și chilli

Dacă îți dorești un preparat savuros, perfect pentru o masă de seară sau ca gustare, empanadas de ton cu măsline și chilli sunt alegerea ideală. Aceste delicioase plăcinte umplute cu ton și legume sunt perfecte pentru a impresiona invitații sau pur și simplu pentru a te răsfăța. Iată cum poți să le pregătești...

Ingrediente - Empanada cu ton

• 1 1/2 lingură ulei de măsline extravirgin
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 3 căței de usturoi, tocați
• 1 ardei capia roșu mic, tocat mărunt
• 2 linguri boia dulce
• 1/4 linguriță fulgi de ardei iute uscat
• 60 g (1/3 cană) măsline verzi fără sâmburi, tăiate
• 1 roșie mare, tăiată mărunt
• Coaja rasă fin de la 1 lămâie bio și jumătate din lămâie tăiată
• 425 g ton în ulei de măsline, scurs
• 2 ouă fierte tari, tocate
• 4 foi de foietaj, parțial dezghețat
• 1 ou bătut ușor, pentru periat aluatul
• Fenicul ras și salată de rucola pentru servit

Mod de preparare:

Încinge uleiul într-o tigaie mare, la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și gătește, amestecând, timp de 2 minute, până devine aromat. Adaugă ardeiul capia, boiaua dulce și fulgii de ardei iute. Gătește încă 5 minute, până când legumele se înmoaie. Adaugă măslinele și roșiile tăiate și mai gătește încă 5 minute, până se înmoaie. Amestecă coaja de lămâie și 2 linguri de suc de lămâie, apoi asezonează cu sare și piper după gust. Transferă amestecul într-un castron și lasă-l la frigider pentru a se răci.

Preîncălzește cuptorul la 200°C (180°C cu ventilator). Tapetează două tăvi de copt cu hârtie de copt. Adaugă tonul și oul fiert tare în amestecul răcit de roșii și măsline și amestecă bine. Folosește o farfurie pentru a tăia patru discuri de 24 cm din foile de aluat. Împărțiți amestecul de ton în centrul fiecărui disc. Unge marginile aluatului cu apă, pliază-l în jumătate pentru a închide umplutura și apasă marginile cu o furculiță pentru a sigila empanadele.

Așează empanadele pe tăvile pregătite și unge-le cu ou bătut. Coace-le timp de 30-35 de minute sau până devin aurii și crocante.

Servire: Servește empanadele alături de fenicul ras și salată de rucola. Taie lămâia rămasă în felii și adaugă-le pe lângă empanadas pentru un plus de prospețime.

Dacă dorești un plus de savoare, poți adăuga și puțină brânză feta în amestecul de umplutură pentru un gust mai cremos.
Empanadele se pot servi atât calde, cât și reci, fiind excelente pentru petreceri sau mese de familie.

Poftă bună!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

Ad-Extra3:

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️