Gogoși la cuptor cu stafide și condimente aromate
Gogoși la cuptor cu stafide și condimente aromate
Aceste gogoși delicate și aromate sunt alegerea perfectă pentru cei care vor o variantă mai sănătoasă, fără prăjeală. Cu un gust proaspăt de lămâie și o textură pufoasă, sunt ideale pentru un mic dejun sau o gustare. Dacă aveți o tavă specială pentru gogoși sau un aparat dedicat, această rețetă vă va cuceri cu siguranță!
Ingrediente - Gogoși coapte cu stafide și condimente aromate
.jpg)
120 g făină cernută
70 g zahăr
3 g praf de copt
1 g bicarbonat de sodiu
1 g sare
1 linguriță scorțișoară măcinată
½ linguriță ghimbir măcinat
½ linguriță cardamom măcinat
¼ linguriță nucșoară măcinată
75 g stafide
1 ou mare
170 g iaurt grecesc
120 ml lapte bătut
15 ml ulei vegetal
5 ml extract de vanilie
Pentru glazură:
120 g zahăr pudră
30 ml ceai „Chai” concentrat (sau un alt ceai aromat)
Mod de preparare:
Setați cuptorul la 200°C dacă folosiți o tavă specială pentru gogoși. Dacă aveți un aparat de făcut gogoși, preîncălziți-l conform instrucțiunilor.
Într-un castron mediu, combinați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul, sarea și condimentele (scorțișoara, ghimbirul, cardamomul și nucșoara). Adăugați stafidele și amestecați pentru a le înveli bine în făină.
Într-un bol separat, bateți oul cu iaurtul grecesc, laptele bătut, uleiul și extractul de vanilie până la omogenizare.
Turnați amestecul umed peste cel uscat și amestecați delicat până la omogenizare. Aveți grijă să nu amestecați excesiv, pentru a obține o textură pufoasă.
Distribuiți aluatul în formele de gogoși, umplându-le pe trei sferturi. Coaceți timp de aproximativ 10 minute în cuptor sau 6 minute în aparatul special, până când devin aurii.
Amestecați zahărul pudră cu ceaiul „Chai” până când obțineți o glazură omogenă, subțire, dar nu lichidă. Ajustați consistența, dacă este necesar, cu mai mult ceai sau zahăr pudră.
Când gogoșile s-au răcit complet, turnați glazura peste ele sau înmuiați partea superioară a fiecărei gogoși.
Savurați aceste gogoși alături de o ceașcă de ceai sau cafea fierbinte. Sunt delicioase și mai aromate dacă le lăsați glazura să se întărească puțin înainte de servire!
Poftă bună!
Alte retete de gogosi
Ad-Extra3:
8 retete de sarmalute de post
Si fiindca a inceput postul dragii nostri, de ce sa nu avem si cateva retete speciale si muuult mai gustoase decat cele de zi cu zi? Desprecopii va prezinta pe alese, 8 retete de sarmalute de post nemaipomenite. Va poftim la degustare ;)
.gif)
Pentru mai multe retete de post va asteptam pe topicul special creat pe forum - doar aici
Descoperiti si alte retete de post: RETETE DE POST.
Comunitate, forumul culinar al mamicilor
La bucatarie Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!
Ad-Extra3:
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII