Ciocolată de casă – un desert clasic, adorat de toți!

TEMA: Deserturi / Dulciuri | 0 | 27/9/2024

Ciocolată de casa - un desert clasic, adorat de toti!

Dacă îți dorești o ciocolată de casă fără coloranți sau aditivi, această rețetă este perfectă! Este ușor de preparat și nu îți trebuie multe ingrediente. Așadar, hai să vedem cum poți să faci o ciocolată de casă delicioasă și naturală, care va cuceri întreaga familie!

Ingrediente - Ciocolată de casă

350 g lapte praf
175 g zahăr
100 ml apă
100 g unt gras
40 g cacao (de preferat cacao neagră)
1 fiolă esență de rom
100 g nuci (opțional)

Ingrediente pentru ciocolata albă:

350 g lapte praf
175 g zahăr
100 ml apă
100 g unt
1 plic zahăr vanilat
50-75 g stafide (opțional)

Pregătirea stratului negru:

Într-o cratiță, pune zahărul și apa. Lasă-le la foc mic, amestecând până când zahărul se dizolvă complet.
După ce începe să fiarbă, lasă compoziția pe foc mic timp de 5 minute (ai grijă să nu fierbi prea mult sau prea puțin).
Ia cratița de pe foc, adaugă untul și amestecă bine până se topește.
Încorporează treptat laptele praf, cacaoa și esența de rom, amestecând pentru a evita cocoloașele.
Toarnă compoziția într-o tavă unsă cu puțin ulei sau tapetată cu folie alimentară. Presară nucile deasupra.

Pregătirea stratului alb:

Urmează aceeași procedură, omisând cacaoa. Adaugă stafidele după ce ai turnat compoziția în tavă, peste stratul negru.

Alternează straturile de ciocolată neagră și albă, după preferințe. Poți lăsa un singur strat din fiecare sau să creezi mai multe, pentru un efect vizual interesant.

Răcirea:

Pune tava la frigider și las-o pentru 3-4 ore sau până când ciocolata se întărește complet.

Scoate ciocolata din tavă, porționează după dorință și servește cu drag!

Pentru o textură mai fină, trece laptele praf prin sită înainte de utilizare.
Adaugă arome sau alte ingrediente (cocos, migdale) pentru a personaliza rețeta.
Depozitează ciocolata într-un recipient ermetic, în frigider.

Poftă bună!

Ad-Extra3:

8 retete de cozonaci si placinte pufoase

De Paste sau de Craciun ne place sa miroase in casa a cozonac. Oare este un miros care aduce a sarbatori mai mult decat acesta?

Se apropie Sfintele Sarbatori de Craciun iar gospodinele parca au intrat deja in priza, facand curatenie si cumparaturi pentru o masa imbelsugata. Si, cu totii stim ca nu exista sarbatoare fara mirosul specific si irezistibil de cozonac.

Iata 8 retete de cozonaci si placinte pufoase pe care le-am incercat si noi si le recomandam cu drag. Sa aveti un Craciun Fericit!