Vin fiert à la Jamie Oliver

TEMA: Retete selecte | 0 | 18/8/2024

Această rețetă semnată de Jamie Oliver transformă vinul fiert într-un spectacol de arome, cu note fructate și mirodenii intense. Un desert lichid care încălzește sufletul și aduce bucurie în serile reci!

Ingrediente - Vin fiert à la Jamie Oliver

2 clementine BIO
1 lămâie BIO
1 limetă BIO
200 g zahăr pudră
6 cuișoare
1 baton scorțișoară
3 frunze de dafin
Nucșoară proaspăt rasă (sau pudră)
1 păstaie de vanilie
2 steluțe de anason
2 sticle de Chianti (sau alt vin roșu italian)

Mod de preparare:

Taie coaja fructelor: clementine, lămâie și limetă, în bucăți mari. Pune zahărul într-o cratiță mare, la foc mediu, și adaugă cojile împreună cu sucul proaspăt stors al clementinelor.

Adaugă cuișoarele, batonul de scorțișoară, frunzele de dafin și nucșoara rasă (aproximativ 10-12 răzături). Aruncă păstaia de vanilie, după ce ai tăiat-o pe lungime, pentru un plus de aromă.
Toarnă puțin vin roșu, cât să acopere zahărul. Fierbe amestecul până când zahărul se dizolvă complet, apoi lasă-l să fiarbă aproximativ 4-5 minute, până devine un sirop gros și bine aromat.
Reduce intensitatea focului, adaugă anasonul și restul de vin roșu. Încălzește vinul ușor, fără să-l aduci la fierbere, timp de aproximativ 5 minute.

Toarnă vinul în căni sau pahare rezistente la căldură și decorează-l cu o coajă de clementină sau un baton de scorțișoară. Este perfect pentru o seară festivă!

Poftă bună și distracție plăcută!

8 retete de cozonaci si placinte pufoase

De Paste sau de Craciun ne place sa miroase in casa a cozonac. Oare este un miros care aduce a sarbatori mai mult decat acesta?

Se apropie Sfintele Sarbatori de Craciun iar gospodinele parca au intrat deja in priza, facand curatenie si cumparaturi pentru o masa imbelsugata. Si, cu totii stim ca nu exista sarbatoare fara mirosul specific si irezistibil de cozonac.

Iata 8 retete de cozonaci si placinte pufoase pe care le-am incercat si noi si le recomandam cu drag. Sa aveti un Craciun Fericit!

Ad-Extra3: