Ardei umpluți cu ciuperci și verdeață, de post

TEMA: Retete selecte | 0 | 15/5/2024

Ardei umpluti cu ciuperci si verdeata, de post

Ardeii umpluți sunt un fel de mâncare clasic, dar atunci când sunt pregătiți cu ciuperci și verdeață, devin cu adevărat un festin pentru papilele gustative! Acesta este un preparat simplu, dar plin de arome care vor încânta întreaga familie.

Ingrediente pentru ardei umpluți cu ciuperci și verdeață, de post:

8 ardei grași (roșii, galbeni sau verzi, în funcție de preferință)
500 g orez
2 cepe mari
1 sau 2 cutii de ciuperci (sau ciuperci proaspete, dacă preferi un gust mai intens)
4-5 roșii coapte
4 linguri de ulei de măsline
1 morcov ras fin
O legătură de pătrunjel proaspăt
O legătură de mărar proaspăt
Sare și piper după gust

Mod de preparare:

Începe prin a curăța ceapa și a o tăia mărunt. Încălzește uleiul într-o tigaie mare și adaugă ceapa, lăsând-o să se călească până devine ușor aurie. Adaugă, morcovul orezul și lasă-l să se călească împreună cu ceapa, pentru câteva minute, amestecând constant.

Între timp, taie ciupercile mărunt și adaugă-le peste orez, apoi acoperă totul cu apă și lasă la fiert aproximativ 10-15 minute. La final, adaugă roșiile tăiate mărunt și mai lasă pe foc încă 5 minute.

După ce amestecul s-a răcit, adaugă verdeața tocată fin – pătrunjelul și mărarul. Potrivește de sare și piper după gust. Acum, amestecul tău este gata pentru a umple ardeii!

Taie un capac mic la fiecare ardei și scoate semințele. Spală-i bine și lasă-i să se scurgă puțin. Umple fiecare ardei cu amestecul de orez și ciuperci, având grijă să îi umpli bine. Așază-i într-o tavă unsă cu puțin ulei, iar deasupra pune câteva felii de roșii pentru un plus de savoare.

Pentru un gust și mai delicios, poți prepara un sos de roșii simplu, din roșii pasate, sare, piper și un strop de ulei, pe care să-l torni peste ardei înainte de a-i băga la cuptor.

Coace-i la foc mic la cuptor (aproximativ 160°C) timp de 45 de minute sau până când ardeii sunt fragezi și umplutura este perfect gătită.

Sfaturi utile:

Poți adăuga și un strop de vin alb sec în sosul de roșii pentru un gust mai profund.
Dacă vrei un preparat mai sățios, adaugă puțină brânză rasă deasupra înainte de a-i pune la cuptor.

Ardeii umpluți pot fi serviți și reci, așa că sunt perfecti pentru prânzul din a doua zi!

Cele mai delicioase si surprinzatoare 16 retete de post

In perioada postului, iti poti suprinde familia cu niste retete super delicioasa si surprizatoare.

Desi v-am prezentat intr-un articol anterior 8 retete de sarmalute de post, ne-am gandit sa va mai surprindem cu ceva :) Desprecopii a adunat 16 retete de post, preparate si gustate de membrii nostri. Va dorim pofta buna!