Ciorbă de cartofi cu legume - ușoară, aromată și perfectă pentru orice masă

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete selecte | 0 | 4/2/2024

Ciorbă de cartofi cu legume - ușoară, aromată și perfectă pentru orice masă

Unele rețete rămân mereu actuale datorită gustului lor autentic și beneficiilor pentru sănătate. Ciorba de post de cartofi, cu legume, este una dintre acele mâncăruri care te îmbrățișează cu arome delicate și naturale, perfectă pentru prânz sau cină. Fără prăjeli, ușor de pregătit și plină de vitamine, această rețetă este ideală pentru cei care caută preparate sănătoase, dar și reconfortante. Iată cum să o pregătești!

Ciorbă de cartofi cu legume, de post: Ingrediente necesare

• 1/2 kg cartofi
• 2 morcovi
• 1 păstârnac
• 1 rădăcină de pătrunjel
• 1/2 țelină mică
• 1 ceapă
• 2-3 roșii sau 2 linguri bulion
• 1/2 ceașcă mazăre (opțional, pentru o textură mai bogată)
• 1 lingură ulei de măsline
• 2 1/2 litri apă
• Sare după gust
• Pătrunjel și mărar verde, tocate fin

Mod de preparare:

Spală și curăță toate legumele. Taie morcovii, păstârnacul, rădăcina de pătrunjel, ceapa și țelina în felii subțiri sau cubulețe. Pune-le într-un vas cu apă și un praf de sare, apoi fierbe-le la foc mediu. Când zarzavatul începe să se înmoaie, adaugă cartofii tăiați cuburi mici și continuă fierberea.

După ce cartofii sunt aproape gata, adaugă roșiile curățate de pielițe și semințe, tăiate felii, sau bulionul. Pentru un plus de savoare și culoare, poți adăuga o jumătate de ceașcă de mazăre în același timp. Stropește supa cu o lingură de ulei de măsline, iar după câteva clocote, oprește focul.

Presară deasupra pătrunjel și mărar verde, tocate fin, înainte de servire. Această supă este ușoară, fără prăjeli, și ideală pentru cei care urmează o dietă echilibrată sau au sensibilități gastrice.

Un bol de supă caldă aduce nu doar confort, ci și un boost de vitamine și prospețime!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

Ad-Extra3:

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️