Ciuperci umplute - o delicatesă simplă și sănătoasă

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete selecte | 0 | 4/5/2024

Ciuperci umplute - o delicatesă simplă și sănătoasă

Această rețetă pune în valoare aromele naturale ale ciupercilor și ingredientele proaspete, pentru un preparat ușor, dar plin de gust. Perfectă pentru un aperitiv elegant sau o cină ușoară!

Ciuperci umplute, de post: Ingrediente necesare

• 1 kg ciuperci proaspete, mai mari
• 1 ceașcă de couscous
• 1 mână de spanac proaspăt, tocat
• 2 linguri semințe de pin
• 1 bucată mică de praz, tocat fin
• 1 legătură pătrunjel proaspăt, tocat
• 2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper după gust
• 1 linguriță suc de lămâie
• Pesmet (opțional)

Mod de preparare:

Curăță ciupercile cu un prosop curat, apoi scoate piciorușele și păstrează-le pentru umplutură. Așază pălăriile într-o cratiță, presară sare și stropește-le cu ulei de măsline pe fiecare, apoi gătește-le la foc mic, acoperite, până se înmoaie.

Între timp, pregătește couscous-ul conform indicațiilor de pe ambalaj. Într-o tigaie, călește piciorușele tocate mărunt, prazul și spanacul cu un praf de sare, până ce se înmoaie și scad. Adaugă semințele de pin, iar după ce amestecul s-a răcit puțin, incorporează couscous-ul și pătrunjelul proaspăt. Condimentează cu sare, piper și, dacă dorești, adaugă puțin pesmet pentru o textură mai densă.

Cu acest amestec, umple pălăriile ciupercilor și așază-le pe un platou. Se servesc calde, fiind perfecte ca aperitiv sau fel principal ușor, dar savuros.

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️