Sarmale de post cu soia – Gustul tradiției într-o variantă sănătoasă și sățioasă

TEMA: Retete selecte | 0 | 18/11/2024

Sarmale de post cu soia - Gustul traditiei intr-o varianta sanatoasa si satioasa

Sarmalele sunt nelipsite de pe mesele românilor, iar varianta de post, cu soia, este perfectă pentru cei care doresc să respecte tradițiile culinare, dar și să adopte un stil de viață sănătos. Aceste sarmale sunt pline de arome și sunt atât de delicioase încât nici nu vei simți lipsa cărnii.

Ingrediente pentru sarmale de post cu soia:

1 varză murată, spălată și scursă
1 cană de granule de soia
1 cană de orez cu bob rotund
2 cepe mari, tocate mărunt
2 linguri pastă de tomate
1 cană de suc de roșii
1 morcov, ras fin
3 linguri de ulei de floarea-soarelui
1 linguriță de cimbru uscat
1 linguriță de boia dulce sau iute (după gust)
Sare și piper după gust
2 foi de dafin

Mod de preparare:

Hidratează granulele de soia conform indicațiilor de pe ambalaj (în apă fierbinte sau supă de legume), apoi stoarce-le bine.

Într-o tigaie, încălzește uleiul și călește ceapa până devine translucidă. Adaugă morcovul ras și continuă să călești 2-3 minute. Incorporează pasta de tomate, amestecând bine pentru a intensifica aromele.

Într-un bol mare, amestecă granulele de soia, orezul spălat, legumele călite, cimbrul, boiaua, sarea și piperul.

Rulează sarmalele cu umplutura pregătită, învelindu-le în frunze de varză murată. Așază-le într-o oală, pe un strat de varză tocată pus pe fundul vasului.

Toarnă peste sarmale sucul de roșii și suficientă apă cât să le acopere. Adaugă foile de dafin și acoperă oala.

Fierbe sarmalele la foc mic sau coace-le în cuptor la 180°C pentru aproximativ 1,5 ore.

Soia este o sursă excelentă de proteine vegetale, fiind perfectă pentru o dietă echilibrată.

Servește sarmalele fierbinți, alături de o mămăligă aurie și, dacă îți place, cu smântână vegetală sau un strop de iaurt din soia. Poftă bună!

Cele mai delicioase si surprinzatoare 16 retete de post

In perioada postului, iti poti suprinde familia cu niste retete super delicioasa si surprizatoare.

Desi v-am prezentat intr-un articol anterior 8 retete de sarmalute de post, ne-am gandit sa va mai surprindem cu ceva :) Desprecopii a adunat 16 retete de post, preparate si gustate de membrii nostri. Va dorim pofta buna!