Tabbouleh cu pui și feta

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete selecte | 0 | 7/8/2024

Tabbouleh cu pui și feta

Tabbouleh-ul este o salată aromată din bucătăria orientală, dar această versiune cu pui și feta adaugă o notă de sațietate și savoare, fiind perfectă ca masă principală sau garnitură. O rețetă sănătoasă, ușor de preparat și plină de arome proaspete!

Ingrediente - Tabbouleh cu pui și feta

• 3/4 cană bulgur negătit
• 1 cană apă fierbinte
• 2 căni piept de pui gătit (fiert sau la grill), tocat mărunt
• 1 cană pulpă de roșii, tăiată cubulețe
• 1 cană castravete, tocat cubulețe mici
• 3/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat fin
• 1/2 cană brânză feta, fărâmițată
• 1/3 cană ceapă verde, tocată fin
• 1/4 cană mentă proaspătă, tocată

Pentru dressing:

• 2 linguri suc proaspăt de lămâie
• 1 lingură ulei de măsline extra-virgin
• 1 linguriță usturoi zdrobit
• 1/4 linguriță sare
• 1/4 linguriță chimen pudră
• 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Pune bulgurul într-un bol mediu și toarnă peste el apa clocotită. Acoperă bolul și lasă bulgurul să stea timp de 15 minute, sau până când toată apa este absorbită. Folosește o furculiță pentru a-l afâna după ce s-a hidratat complet.

Într-un castron mare, combină pieptul de pui, roșiile, castravetele, pătrunjelul, feta, ceapa verde și menta. Amestecă ușor pentru a distribui uniform ingredientele.

Într-un bol mic, combină sucul de lămâie, uleiul de măsline, usturoiul zdrobit, sarea, chimenul și piperul. Bate bine cu o furculiță sau tel până la omogenizare.

Adaugă bulgurul hidratat în castronul cu legume și pui.
Toarnă dressingul peste întreaga salată și amestecă ușor pentru a îmbrăca toate ingredientele în arome.

Lasă salata să stea în frigider pentru 15-30 de minute, astfel încât aromele să se întrepătrundă. Servește salata rece sau la temperatura camerei.

Tips&Tricks:

Pentru un gust mai intens, adaugă puțin suc proaspăt de rodie sau oțet balsamic în dressing.
Variante de proteine: Dacă nu ai pui, poți folosi curcan, ton sau chiar năut pentru o variantă vegetariană.
Textură mai crocantă: Adaugă câteva nuci mărunțite, cum ar fi fistic sau migdale, pentru un plus de textură și savoare.
Hidratatează corect bulgurul: Dacă bulgurul nu absoarbe toată apa, scurge excesul pentru a evita o salată apoasă.

Tabbouleh-ul cu pui și feta este o alegere excelentă pentru zilele călduroase, fiind ușor de preparat și plin de prospețime. Această rețetă îți va aduce pe masă o explozie de arome și culori!

Poftă bună!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️