Cupcakes cu nucă de cocos și ciocolată - o gustare perfectă, simplă și rapidă

TEMA: Retete selecte | 0 | 12/11/2024

Cupcakes cu nuca de cocos si ciocolata - o gustare perfecta, simpla si rapida

Aceste brioșe pufoase, cu un gust intens de cocos și un strat de ciocolată decadent, sunt alegerea ideală pentru micul dejun alături de un lapte cald sau pentru o gustare de luat la pachet. Cu ingrediente simple și un timp de preparare rapid, ele aduc un strop de răsfăț la fiecare mușcătură!

Ingrediente - Cupcakes cu nucă de cocos și ciocolată

400 g făină, cernută
200 g fulgi de cocos
4 ouă
250 g zahăr
480 ml lapte
240 ml ulei
2 plicuri praf de copt
Un praf de sare
100-120 g fulgi de cocos pentru ornat
200 g ciocolată neagră, pentru glazură

Mod de preparare:

Într-un bol mare, combină făina cernută cu praful de copt și sarea. Amestecă bine aceste ingrediente uscate.

Într-un alt bol, bate ouăle cu mixerul până devin ușor spumoase. Adaugă uleiul și amestecă din nou până se omogenizează. Apoi, adaugă laptele și continuă să mixezi. Încorporează treptat zahărul și mixează până când acesta se topește.

În compoziția de ou, încorporează fulgii de cocos și amestecul de făină cu praful de copt. Amestecă ușor cu o spatulă, doar cât să obții o compoziție omogenă. Nu amesteca prea mult, pentru a păstra textura pufoasă a brioșelor.

Pune hârtie specială pentru brioșe în formele de brioșe. Folosind două linguri, umple fiecare formă cu aluat până la trei sferturi, pentru a permite brioșelor să crească frumos.

Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace pentru aproximativ 20-25 de minute, până când brioșele capătă o nuanță aurie deasupra și trec testul scobitorii.

Lasă brioșele să se răcorească puțin, dar nu complet. Între timp, topește ciocolata la bain-marie. Înmoaie vârful fiecărei brioșe în ciocolata topită, apoi tăvălește-l prin fulgi de cocos pentru un aspect apetisant și o textură crocantă.

Lasă brioșele să se răcească complet înainte de a le servi, pentru a permite ciocolatei să se întărească. Sunt perfecte atât calde, cât și reci, rămânând pufoase și aromate pentru mai multe zile.

Brioșele cu nucă de cocos și ciocolată sunt excelente pentru a fi luate la pachet, păstrându-se fragede și aromate pentru mai multe zile. Poți încerca și alte variante, adăugând puțină vanilie sau scorțișoară pentru un gust diferit.

Brioșele cu nucă de cocos și ciocolată sunt versatile datorită ingredientelor de bază care se potrivesc cu numeroase arome și texturi suplimentare. Iată câteva idei de variații:

Fructe uscate: Merișoare, stafide aurii sau coacăzele uscate pot adăuga un plus de dulceață și o textură plăcută.
Fructe proaspete: Cubulețele de măr, pere sau zmeură sunt grozave pentru o aromă proaspătă și ușor acrișoară.

Înlocuiește o parte din cocos cu scorțișoară sau adaugă un vârf de nucșoară pentru o tentă mai picantă, ideală pentru sezonul rece.
Cardamomul sau ghimbirul pudră pot adăuga o aromă unică și profundă, potrivită pentru iubitorii de arome intense.

Poți adăuga nuci mărunțite, alune de pădure sau migdale, pentru a aduce un plus de crocant și savoare.
Fulgii de migdale presărați deasupra înainte de coacere adaugă o textură decorativă și crocantă.

Dacă vrei să încerci o combinație nouă, poți înlocui o parte din fulgii de cocos cu fulgi de ciocolată albă sau cu lapte, pentru o brioșă mai dulce și mai bogată.

Umple brioșele cu o linguriță de cremă de ciocolată sau cremă de alune înainte de coacere pentru un miez surpriză.
Poți adăuga și un mic strat de caramel, gem de zmeură sau piure de mere pentru un gust fructat în interior.

În loc să folosești fulgi de cocos cruzi pentru decor, prăjește-i ușor într-o tigaie pentru un gust mai intens, ușor caramelizat și o textură crocantă.

Brioșele tale pot fi adaptate ușor pentru a se potrivi gusturilor oricui, făcându-le o alegere excelentă atât pentru desert, cât și pentru o gustare specială!

Poftă bună!

8 retete de cozonaci si placinte pufoase

De Paste sau de Craciun ne place sa miroase in casa a cozonac. Oare este un miros care aduce a sarbatori mai mult decat acesta?

Se apropie Sfintele Sarbatori de Craciun iar gospodinele parca au intrat deja in priza, facand curatenie si cumparaturi pentru o masa imbelsugata. Si, cu totii stim ca nu exista sarbatoare fara mirosul specific si irezistibil de cozonac.

Iata 8 retete de cozonaci si placinte pufoase pe care le-am incercat si noi si le recomandam cu drag. Sa aveti un Craciun Fericit!

Ad-Extra3: