Înghețată de pepene: un răsfăț răcoritor și colorat

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete selecte | 0 | 30/7/2024

Înghețată de pepene: un răsfăț răcoritor și colorat

Cine poate spune „nu” unui desert răcoritor în zilele toride de vară? 🍉🌞 Înghețata de pepene este răspunsul perfect pentru a te răcori și a te bucura de gustul dulce și proaspăt al acestui fruct minunat. Pregătită cu ingrediente simple, această înghețată va aduce un strop de veselie și culoare în fiecare porție.

Înghețată de pepene - Ingrediente necesare

• Pepene verde
• 2 linguri de zahăr
• Sucul de la 1 lămâie
• 1/4 ceașcă de fulgi de ciocolată (opțional)
• 1/2 ceașcă de lapte de cocos
• 1 lingură de zahăr (pentru laptele de cocos)
• 2 kiwi
• 2 linguri de zahăr (pentru kiwi)

Mod de preparare:

Începeți prin a lăsa foile de gelatină în apă rece pentru 5 minute, până se înmoaie.

Taie pepenele în bucăți și adaugă-l într-un blender împreună cu 2 linguri de zahăr și sucul de lămâie. Amestecă până la omogenizare. Aruncă spuma adunată și toarnă amestecul în 10 matrițe de înghețată, aproximativ 2/3 din capacitate. Acoperă cu capac și introduc bețele de popsicle. Lasă la congelator timp de 3 ore.

Sucul de pepene se poate separa în mod natural, așa că este important să amesteci ușor amestecul la fiecare 30 de minute în timp ce se congelează. Odată ce sucul începe să înghețe, presară fulgii de ciocolată și împinge-i ușor în jos pentru a-i scufunda.

În timp ce înghețata se răcește, amestecă laptele de cocos cu 1 lingură de zahăr până când zahărul se dizolvă complet. Lasă-l la frigider timp de 30 de minute. Dacă laptele de cocos se îngroașă prea mult, adaugă 1-2 linguri de apă rece.

După cele 3 ore de congelare, toarnă aproximativ 2 linguri de lapte de cocos peste fiecare înghețată într-un strat uniform. Pune matrițele înapoi în congelator, neacoperite, timp de cel puțin 45 de minute.

Curăță kiwi, apoi mixează fructul într-un blender cu 2 linguri de zahăr. Toarnă amestecul printr-o sită cu ochiuri fine pentru a îndepărta semințele și lasă-l la rece timp de 30 de minute.

După ce înghețata s-a răcit bine, adaugă câte o lingură (sau două) din sosul de kiwi peste fiecare înghețată. Lasă la congelator încă 2-3 ore pentru a se întări complet.

Pentru a scoate înghețata din matrițe, trece-le câteva secunde pe sub un jet de apă caldă, apoi trage încet. Servește-le și bucură-te de acest desert delicios și răcoritor!

Ad-Extra3:

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️