Tarta cu ciocolata

Tema: Retete de tarte | 0 | 11/4/2014

Tarta cu ciocolata

Invitatii vor fi uimiti iar copiii nelipsiti din preajma acestui delicios desert – o tarta de ciocolata care cu siguranta ii va indulci si pe cei mai pretentiosi oaspeti! Pofta buna!

Servire: 10 portii

Ingrediente:

375g aluat de prajituri (cumparat)
1 lingurita extract de vanilie
putina faina
250g caramel
100g ciocolata cu 70% cacao (rupta in bucati)
100g ciocolata alba (rupta in bucati)
6 linguri unt topit
2 oua, plus 3 galbenusuri
4 linguri zahar pudra
zahar pudra si frisca pentru servire (optional)

Mod de preparare:

Amesteca bine aluatul cumparat cu extractul de vanilie si apoi intinde din el o foaie rotunda – cat pentru tava de tarta (preferabil ca marginile tavii sa fie acoperite cu aluat). Apoi se lasa la racit 30 de minute.

Incalzeste cuptorul la 180grade C si coace tarta timp de maxim 15-20 minute (pana devine usor aurie). Apoi, cu grija imprastie caramelul pe fundul tartei si las-o deoparte pana pregatesti umplutura.

Topeste bucatile de ciocolata (la abur) intr-un castron asezat pe o oala cu apa fierbinte, apoi amesteca si untul topit.

Bate bine ouale, galbenusurile si zaharul intr-un castron separat, pana se ingroasa, apoi adauga ciocolata. Amestecul rezultat se aseaza pe aluatul de tarta si inapoi la cuptor timp de 20-25 minute.

Inainte de servire se lasa la racit 3 ore. Se serveste cu frisca si zahar pudra.

Va dorim Pofta Buna!