Tort Baklava

Tema: Torturi diverse | 0 | 15/11/2011

Tort Baklava

Acest desert bogat, cu gust de nuca este imbibat intr-un sirop de miere si citrice, dandu-i o aroma foarte asemanatoare celei de baklava. Va dorim Pofta Buna!

Servire: 12 portii

Ingrediente tort:

3/4 ceasca zahar tos

1/4 ceasca zahar brun

2 linguri de ulei vegetal

3 albusuri

2 oua mari

1/2 ceasca biscuiti nesarati (sfaramati bine) (sau faina matzo)

1/2 ceasca nuci tocate fin

1/4 ceasca alune maruntite

3 linguri de suc de portocale proaspat

1/4 lingurita de sare

1/4 lingurita scortisoara

Ingrediente sirop:

2/3 ceasca zahar tos
1/4 ceasca de miere
1/3 ceasca suc de portocale proaspat
3 linguri de apa
1 lingura suc proaspat de lamaie
1/4 lingurita scortisoara

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 350 °.

Unge o forma de tort (tava rotunda) cu putin unt. Amesteca bine intr-un castron 3/4 ceasca de zahar tos si urmatoarele 4 ingrediente. Se amesteca apoi biscuitii sfaramati si urmatoarele 5 ingrediente. Amestecul rezultat se toarna in tava pregatita, si se coace la 175°C timp de 35 de minute, dupa care se lasa la racit complet.

Pentru a pregati siropul, trebuie sa combini 2/3 ceasca de zahar granulat si restul ingredientelor intr-o cratita mare, dupa care se aduce totul la fierbere. Redu focul si amesteca ocazional in decursul a 25 minute sau pana cand se igroase putin. Se lasa la racit complet.

Cu ajutorul unei furculite inteapa suprafata tortului, apoi toarna siropul peste si baga-l la frigier (de preferinta lasat pe noapte - daca aveti rabdare). Se serveste rece.

Informatii nutritionale pe portie:

Calorii................ 233
Grasime..............7.8g
Proteine............. 3.6g
Carbohidrati....... 39.3g
Fiber.................. 0.8g
Colesterol.......... 35mg
De fier............... 0.7mg
De sodiu............ 76mg
Calciu................ 20mg

Va dorim Pofta buna!