13 Retete rapide de Hummus

TEMA: Retete selecte | 0 | 14/9/2021

Hummus (hummus bi tahini) este un dip Levantin sau o crema tartinabila din naut sau alte fasole gatite, amestecate cu tahini, ulei de masline, suc de lamaie, sare si usturoi.

Astazi, este popular in intreaga lume si poate fi gasit in cele mai multe supermarketuri. "Hummus" provine din cuvantul arab care inseamna "naut", iar numele complet in araba este ḥummuṣ bi ṭaḥīna, ceea ce inseamna "naut cu tahini".

Dar pentru ca nimic nu se compara cu hummusul preparat in casa, ne-am gandit sa va oferim o gama variata, de 13 retete de hummus, una mai speciala decat cealalta. Si atat de usor de preparat!

in acest articol veti citi mai multe despre:
Informatii nutritionale despre naut
13 retete de hummus
Cea mai sanatoasa si simpla inghetata de casa
Retete fabuloase, o selectie speciala
Forumul de bucatarie al mamicilor

Informatii nutritionale despre naut

Nautul, principalul ingredient al humumsului conventional, are un continut apreciabil de fibre dietetice, proteine, vitamine B, mangan si alti nutrienti, vitamine si minerale precum:

- calciu
- fier
- magneziu
- fosfor
- potasiu
- zinc
- mangan
- cupru
- seleniu
- Vitamina B-6
- tiamina

Deoarece retetele de hummus variaza, la fel si continutul nutritional, depinzand in primul rand de proportiile relative ale nautului, tahini si a apei. Hummus ofera aproximativ 170 de calorii pe 100 de grame si este o sursa excelenta (mai mult de 10% din valoarea zilnica) de fibre dietetice, vitamina B si multe alte minerale.

Continutul de grasimi, mai ales din tahini si ulei de masline, reprezinta aproximativ 14% din total; Alte componente importante sunt 65% apa, 17% carbohidrati totali, inclusiv o cantitate mica de zahar si aproximativ 10% proteine.

Dar pentru ca nimic nu se compara cu hummusul preparat in casa, ne-am gandit sa va oferim o gama variata, de 13 retete de hummus, una mai speciala decat cealalta. Si atat de usor de preparat!

Iata cele 13 retete de hummus - atat de gustoase si unice:

retete hummus

Cea mai sanatoasa si simpla inghetata de casa

Am descoperit o reteta de simpla de inghetata sanatoasa, pe care oricine o poate prepara, fara prea multe batai de cap si vreau sa o impartasesc cu alte mamici, ingrijorate de cantitatile de zahar din inghetata pe care o cumparam de la magazine.

Iata ce simplu putem face in casa o Inghetatata fara zahar, fara E-uri si fara coloranti.

Citeste aici cum se face cea mai sanatoasa si simpla inghetata de casa.