Baby vinete coapte, cu lamaie

Tema: Antreuri si aperitive | 0 | 4/10/2016

Se incalzeste cuptorul la 230°C. Se taie fiecare vaneta in jumatate pe lungime, doar pe 3/4 din lungime, ca vanata sa ramana atasata de codita. Aranjeaza vinetele intr-un vas de copt.

Baby vinete coapte, cu lamaie

Ingrediente:

6 vinete micute (Japoneze)
3 lamai
3 catei de usturoi, taiati feliute
12 crengute de oregano
1 lingurita sare
1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
3/4 ceasca ulei de masline
225g branza feta, feliata, pentru servire

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 230°C. Se taie fiecare vaneta in jumatate pe lungime, doar pe 3/4 din lungime, ca vanata sa ramana atasata de codita. Aranjeaza vinetele intr-un vas de copt.

Feliaza subtire 1 lamaie. Stoarce sucul de la celelalte 2 lamai ramase. Se introduc feliile de lamaie in fanta vinetelor taiate, apoi introdu, tot acolo, usturoiul si oregano. Se condimenteaza cu sare si piper. Se toarna sucul de lamaie si uleiul peste vinete. Se acopera cu folie si se baga in cuptorul incins, ungand frecvent vinetele cu sucurile din vas, pana cand acestea sunt foarte moi, aproximativ 40 de minute.

In ultimele 5 cminute poti scoate folia cu totul. Se servesc cu feta.

autor: bucatar supereva.ro - Toate drepturile rezervate supereva.ro (c) 2016

Va dorim Pofta Buna!

Interesant de citit:
	Creme Brulee Creme Brulee ... un desert frantuzesc traditional si clasic care se topeste in gura! Trebuie sa il incercati in preajma sarbatorilor! ... citeste
	Kolokythokeftedes sau piftelute din dovlecel si feta Se amesteca dovlecelul, feta, ouzo, usturoiul, ceapa verde, ierburi si oul, si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. ... citeste
	Risotto cu sfecla rosie Este sezonul in care sfecla rosie domneste pe rafturile supermarketurilor, o leguma atat de sanatoasa si gustoasa. Asa ca iata ce mai puteti face cu sfecla: o reteta gustoasa de risotto, perfecta… ... citeste