Tort congelat cu ciocolata si nuca: reteta fara coacere pentru masa de Revelion

TEMA: Retete selecte | 0 | 31/12/2024

Surprinde-ți oaspeții la masa de Revelion cu această delicioasă prăjitură de ciocolată congelată și nucă.

O bază crocantă este combinată cu o mousse moale de ciocolată, creând un desert irezistibil.

Pentru masa de Revelion va propunem acest tort congelat realizat cu una dintre cele mai delicioase combinatii: ciocolata si nuca.

Baza este un aluat crocant, pe care urmează să aranjați un mousse de ciocolată atât de moale încât să se topească în gură.

tort fara coacere

Urmați pas cu pas și nu veți da greș.

Ingrediente

Baza:
220 de grame de fursecuri cu vanilie
70 de grame de unt

umplutura:
350 de grame de ciocolată neagră
8 ouă
150 de grame de unt
200 de grame de nuci decojite
50 de grame de pudră de cacao
zahăr
scorțișoară pudră

Pregătirea

1- Zdrobiți fursecurile până aproape sunt măcinate și amestecați-le cu untul topit anterior. Amestecați-le până obțineți o pastă netedă și omogenă. Tapetați baza unei forme detașabile cu un disc de hârtie pergament de aproximativ 20 cm în diametru. Acoperiți-l cu aluatul, întindeți-l până se formează un strat uniform.

2- Separam galbenusurile de albusuri. Am topit untul si l-am batut cu 150 de grame de zahar. Am topit ciocolata la bain-marie, amestecand cu o spatula de silicon. Scoateți și lăsați-l să se răcească. Am adaugat galbenusurile, 1 lingurita de scortisoara pudra si cacao si am amestecat. Adauga acest preparat in crema de unt si amesteca bine.

3- Albusurile se bat spuma si se adauga la amestecul anterior, cu majoritatea nucilor tocate. Turnați acest aluat în formă și neteziți-l cu o spatulă. Deasupra se intinde restul de nuci tocate, se acopera cu folie de plastic si se da la congelator pentru cel putin 8 ore.

Ad-Extra3: