Fursecuri de Ziua Indragostitilor

Tema: Deserturi / Dulciuri | 0 | 12/2/2016

Se incalzeste cuptorul la 190 grade C si se pregateste o tava cu hartie de copt.
Cerneti faina impreuna cu bicarbonatul de sodiu si sarea.

Fursecuri de Ziua Indragostitilor

Ingrediente:

250g faina
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
1/2 lingurita de sare
30g ciocolata neagra, rupta in bucatele mici
110g unt la temperatura camerei
85g zahar brun/brut
40g zahar alb
1 ou
1 lingura colorant alimentar rosu
2 maini de chips-uri de ciocolata (optional)
200g smantana grasa

Ingrediente crema umplutura:

60g unt la temperatura camerei
110g crema de branza
1/2 lingurita extract de vanilie
200g zahar pudra (sau mai putin dupa gust)

Preparare crusta

Se incalzeste cuptorul la 190 grade C si se pregateste o tava cu hartie de copt.

Cerneti faina impreuna cu bicarbonatul de sodiu si sarea.

Puneti ciocolata bucatele intr-un castron pe baie de aburi si amestecati pana se omogenizeaza, apoi se pune deoparte la racit.

Intr-un castron mare, bateti untul cu zaharul brun si cel alb pana devine o compozitie pufoasa, apoi se incorporeaza oul. Se adauga colorantul alimentar rosu, ciocolata racita si jumatate din ingredientele uscate, se amesteca bine, se pune smantana, apoi restul ingredientelor uscate, iar la final chips-urile de ciocolata. Aluatul trebuie sa curga putin din lingura, astfel ca fursecurile le veti face cu ajutorul ei: luati o lingura de aluat si puneti-o pe foaia de copt - o distanta de 4 cm intre "fursecurile" crude.

Se lasa aproximativ 9 minute in cuptor, pana cand revin inapoi la forma daca sunt apasate usor cu degetul. Se lasa la racit in tava 5 minute inainte de a fi scoase pe un gratar de sarma, la racit complet.

Pentru crema: se amesteca bine toate ingredientele pana se omogenizeaza.

Cand totul este gata, se vor umple fursecurile. Si pentru a fi in ton cu Ziua Indragostitilor, decupati o inima mica din hartie, asezati-o in centrul fursecului umplut si pudrati cu zahar. Cand veti lua hartia va ramane o inimioara

autor: bucatar supereva.ro - Toate drepturile rezervate (c) 2016

Va dorim Pofta Buna!

Interesant de citit:
	Tort de Ziua Indragostitilor Se incalzeste cuptorul la 180C si se unge cu unt o tava in forma de inima, iar la baza se aseaza hartie de pergament. ... citeste
	Cheesecake pentru indragostiti Incalzeste cuptorul la 165 grade C si unge o tava rotunda cu putin unt sau ulei, si acopera fundul cu hartie de pergament. ... citeste
	Cupcakes pentru mic dejunul indragostitilor Se apropie Ziua indragostitilor, iar noi va oferim o reteta simpla de cupcakes pe care o puteti prepara rapid, si oferi persoanei iubite pe data de 14 februarie! Merita sa va surprindeti partenera/ul!… ... citeste