Chec cu portocale fără făină - Ușor, umed și aromat!

TEMA: Deserturi / Dulciuri | 0 | 4/11/2024

Chec cu portocale fara faina - Usor, umed si aromat!

Îți dorești un desert care să fie atât delicios, cât și sănătos? Acest chec cu portocale fără făină, cu un sos de prune aromat, este exact ce ai nevoie! Fără gluten, ușor de preparat și perfect pentru momentele în care vrei ceva special, acest chec va deveni rapid unul dintre deserturile tale favorite.

Ingrediente pentru sos - Chec cu portocale fără făină

150g unt gras, tăiat cubulețe
100g zahăr pudră
1 baton de scorțișoară
1.5 kg prune, fără sâmburi, tăiate în jumătate
Suc proaspăt de la 1 lămâie

Ingrediente pentru chec

3 portocale BIO întregi
Unt moale pentru a unge tava
300g migdale măcinate (făina de migdale)
300g zahăr pudră
7 ouă
2 lingurițe praf de copt
1 linguriță scorțișoară
1 linguriță ghimbir pudră
Zahăr pudră, pentru decor
Portocale decojite și tăiate felii, pentru servire

Instrucțiuni de preparare: sos de prune

Topește untul într-o cratiță la foc mediu.
Adaugă zahărul și batonul de scorțișoară, amestecând până când zahărul se dizolvă complet.
Adaugă prunele și sucul de lămâie, reduce focul și lasă-le să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute, până când prunele se transformă într-un piure.
Îndepărtează batonul de scorțișoară și transferă piureul într-un blender, amestecând până devine omogen.
Strecoară sosul printr-o sită fină și lasă-l la răcit.

Ad-Extra3:

Preparare chec

Așază portocalele întregi dar spălate bine (fără să le cureți) într-o cratiță, acoperă-le cu apă și fierbe-le la foc mic timp de 2 ore, până când devin foarte moi. Scurge-le și lasă-le să se răcească.
Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă de chec cu unt.
După ce portocalele s-au răcit, taie-le în jumătate, scoate sâmburii și pune-le într-un blender sau procesor de alimente, mixând până obții o pastă fină.
În blender, adaugă migdalele măcinate, zahărul pudră, ouăle, praful de copt, scorțișoara și ghimbirul, amestecând până la omogenizare.
Toarnă compoziția obținută în tava de chec pregătită și coace în cuptorul încins timp de 1 oră. După aproximativ 40 de minute, acoperă tava cu folie de aluminiu pentru a preveni arderea deasupra.

După ce checul s-a răcit complet, pudrează-l cu zahăr și taie-l în felii.
Încălzește ușor sosul de prune și servește fiecare felie de chec cu o porție de sos, decorată cu felii de portocale proaspete.

Acest chec este foarte umed, deci nu se poate testa cu o scobitoare – fii atentă să nu depășești timpul de coacere.

8 retete de cozonaci si placinte pufoase

De Paste sau de Craciun ne place sa miroase in casa a cozonac. Oare este un miros care aduce a sarbatori mai mult decat acesta?

Se apropie Sfintele Sarbatori de Craciun iar gospodinele parca au intrat deja in priza, facand curatenie si cumparaturi pentru o masa imbelsugata. Si, cu totii stim ca nu exista sarbatoare fara mirosul specific si irezistibil de cozonac.

Iata 8 retete de cozonaci si placinte pufoase pe care le-am incercat si noi si le recomandam cu drag. Sa aveti un Craciun Fericit!