Tiramisu cu zmeura

Tema: Bunatati cu zmeura | 0 | 24/6/2014

Tiramisu cu zmeura

Pune galbenusurile si zaharul intr-un vas rezistent la caldura pe o tigaie cu apa fierbinte si amesteca pana devine o crema fina. Opreste focul si mai amesteca pentru inca 1 minut pana se raceste.

Tiramisu cu zmeura

Ingrediente clatite:

6 galbenusuri
175g zahar
300ml frisca lichida
500g mascarpone
1 extract de vanilie
150ml marsala sau vin dulce
24 piscoturi
350g zmeura
zahar pudra, pentru décor

Preparare clatite:

Pune galbenusurile si zaharul intr-un vas rezistent la caldura pe o tigaie cu apa fierbinte si amesteca pana devine o crema fina. Opreste focul si mai amesteca pentru inca 1 minut pana se raceste.

Intr-un alt castron bate frisca, mascarpone si vanilia pana se combina si creste putin in volum, apoi incorporeaza galbenusurile.

Scufunda cate un piscot pe rand in Marsala sau vin si aranjeaza-le la baza unui vas. Toarna jumatate din amestecul de mascarpone, apoi cu o mare parte din zmeura. Repeta straturile (piscot, mascarpone, zmeura ramasa) si lasa totul la rece cel putin 2 ore.

Se serveste pudrat cu zahar.

Va dorim Pofta Buna!

Interesant de citit:
	Tiramisu rapid Energie = 550 kCal, Proteine = 7 g, Grasimi = 44 g, Carbohidrati = 32 g (per portie de persoana) ... citeste
	Tiramisu Cheesecake Eeeeei, de cand asteptam o asa reteta nici nu va puteti inchipui. Mare fan tiramisu si cheesecake, uneori era o dilema cand trebuia sa pregatesc doar o reteta din cele doua, nu ma puteam hotara! Acum… ... citeste
	Tiramisu cupcakes Incalzeste cuptorul la 180 C. Bate untul, zaharul si extractul de vanilie pana cand devine pufos. Adauga cateva picaturi de apa calda peste ness si amesteca pentru a forma o pasta groasa, ... citeste